Arroz Basmati con verduras al curry

por Silvy
Arroz Basmati con verduras al curry


Arroz Basmati con verduras al curry

Ingredientes 4 personas:

  • 300 gr de arroz basmati
  • Una cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo
  • Una zanahoria
  • 1 berenjena
  • Un calabacín
  • 200 gr de guisantes congelados
  • 4 cucharadas de tomate frito, si es casero mejor
  • 1 cucharadita de curry
  • Aceite y sal

Preparación del Arroz Basmati con verduras al curry:

Hervimos el arroz siguiendo las indicaciones del paquete, escurrimos y reservamos.

Limpiamos y cortamos las verduras en trozos pequeños.

En una cazuela sofreímos la cebolla y el ajo picado, añadimos las verduras cortadas y los guisantes sin descongelar salteamos unos minutos, añadimos el tomate y un pelin de agua, salamos, dejamos reducir el agua, añadimos la cucharadita de curry, removemos y agregamos el arroz, salteamos unos minutos todo junto y listo!!!

En este arroz podemos poner las verduras que queramos o tengamos por casa, igualmente carne, legumbres.

Es de esas recetas para aprovechar lo que hay en la nevera.

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10 comentarios

Mi toque en la cocina 11/02/2013 - 12:11

Me encanta el arroz basmati y más con ese toque de curry.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

Respuesta
Olalla Igualador 11/02/2013 - 12:12

A mi me pasa lo mismo, me encanta el Basmati, y mas con ese toque de curry

Me la apunto en pendientes y seguro que la hago

Un beso

Respuesta
Mijú 11/02/2013 - 14:45

Que bueno este arroz.
Los curris son deliciosos.
Un saludito

Respuesta
Trini Altea 11/02/2013 - 15:06

Sylvi que rico!!!
Que buen plato de arroz. Un beso

Respuesta
Delicias Baruz 11/02/2013 - 16:15

Una delicia este arroz, qué sabor más rico tiene que tener. Un abrazo, Clara.

Respuesta
COMO EN CASA - Barcelona 11/02/2013 - 16:32

Este arroz tiene muy buena pinta … ¿tienes algún curry que me puedas aconsejar?
¿El arroz basmati qué propiedades tiene? enhorabuena porqué huele de maravilla … ¿cómo lo haces? jajajaj <3 un besito <3

Respuesta
Sylvi 11/02/2013 - 17:38

Anna, alguna cosa más???? jajajja

Respuesta
Sandra Unidasporlacocina 11/02/2013 - 19:53

Madre mía!!! si señor, toma ya! El curry tiene que darle un buen punto al arroz 😀
Un beso!

Respuesta
Manoli 11/02/2013 - 20:05

el arroz con curry una delicia, felicidades Sylvi quedo buenisimo!!!! bstos.

Respuesta
Mar 12/02/2013 - 02:07

Me encanta como has preparado este arroz tan sano, y con el toque de curry ya ni te cuento, seguro que está delicioso, porque me llega el olor hasta aqui… jejejje

Besicos guapa!!

http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

Respuesta

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