Tallarines frescos con champiñones y espinacas

por Silvy
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Tallarines frescos con champiñones y espinacas

Quieres preparar un plato de pasta fresca, rápido y rico! pues no dejes de probar estos tallarines frescos con champiñones y espinacas! en un momento los tienes hechos, puedes sustituir la nata (crema de leche) por leche evaporada, así rebajamos un poco las calorías al plato.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 g de tallarines frescos
  • 1 cebolla pequeña
  • 300 g de champiñones
  • 150 g de espinacas frescos
  • 200 ml de nata (crema de leche)
  • 40 g de parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta.

Preparación de los Tallarines frescos con champiñones y espinacas:

Pelamos y picamos la cebolla

Limpiamos los champiñones y cortamos en láminas o en trozos pequeños, lavamos y picamos las espinacas

En una sartén sofreímos la cebolla hasta que esté transparente, añadimos los champiñones y cuando empiecen a dorarse añadimos las espinacas, dejamos un par de minutos hasta que se integren las espinacas, añadimos la nata, el queso y salpimentamos al gusto, dejamos a fuego bajo un par de minutos.

Hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante, escurrimos y mezclamos todo.

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Buen provecho!!

Nota: Para que al servir no se enfríe tan rápido la pasta, yo caliento los platos en el microondas.

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1 comentario

Veronica 24/04/2017 - 20:03

Tallarines con champis y espinacas

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