Crema de puerros y calabacin con quesitos

por Silvy
Crema de puerros y calabacin con quesitos


Crema de puerros y calabacin con quesitos

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 puerro grande
  • 1 cebolla tierna
  • 3 calabacines
  • 1 patata
  • Mantequilla
  • Aceite
  • 2 quesitos
  • Sal y pimienta
  • 2 lonchas de jamón serrano.

Preparación de la Crema de puerros y calabacin con quesitos:

Limpiamos bien las verduras, los calabacines no es necesario pelarlos y cortamos a trozos pequeños.

En una olla ponemos un trocito de mantequilla y una cucharada de aceite, echamos las verduras y sofreímos unos minutos, cubrimos con agua, salpimentamos y hervimos hasta que esté todo tierno, unos 30 minutos, añadimos los quesitos y trituramos.

Antes de triturar si veis que la crema puede quedar poco espesa, sacar liquido y triturar, a vuestro gusto hay quien le gusta más tipo puré.

Para hacer el jamón crujiente, ponemos las lonchas entre dos papeles de cocina, ponemos en un plato y otro encima para que no se deforme y introducimos en el microondas a máxima potencia durante un minuto y dejamos enfriar.

Servimos la crema con un poco de jamón por encima.

 

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6 comentarios

AMPARO 16/01/2013 - 12:07

QUE CREMOSITA TE HA QUEDADO ME ENCANTA ESTA CONSISTENCIA, MAS SANO Y RICO IMPOSIBLE Y CON EL JAMÓN ESPECTACULAR. UN BESITO.

Respuesta
LUZ DE ALBA 16/01/2013 - 12:18

QUE BUENA PINTA TIENE… MMMMMMM

Respuesta
Meritxell Tusveld 16/01/2013 - 14:45

Te ha quedado de lujo!!!!!

Bs

Respuesta
Vgartime 16/01/2013 - 15:41

que rica…me encanta el calabacín. Un saludo,

Respuesta
Manoli 16/01/2013 - 17:12

esta crema si que esta deliciosa!!! es la que mas me gusta. bs.

Respuesta
sofiaaurora 16/01/2013 - 22:23

Esta crema es muy apetecible para esta época y todas las épocas del año, te ha quedado fantástica, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

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