Crema de puerros y calabacin con quesitos

por Silvy
Crema de puerros y calabacin con quesitos

Crema de puerros y calabacin con quesitos

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 puerro grande
  • 1 cebolla tierna
  • 3 calabacines
  • 1 patata
  • Mantequilla
  • Aceite
  • 2 quesitos
  • Sal y pimienta
  • 2 lonchas de jamón serrano.

Preparación de la Crema de puerros y calabacin con quesitos:

Limpiamos bien las verduras, los calabacines no es necesario pelarlos y cortamos a trozos pequeños.

En una olla ponemos un trocito de mantequilla y una cucharada de aceite, echamos las verduras y sofreímos unos minutos, cubrimos con agua, salpimentamos y hervimos hasta que esté todo tierno, unos 30 minutos, añadimos los quesitos y trituramos.

Antes de triturar si veis que la crema puede quedar poco espesa, sacar liquido y triturar, a vuestro gusto hay quien le gusta más tipo puré.

Para hacer el jamón crujiente, ponemos las lonchas entre dos papeles de cocina, ponemos en un plato y otro encima para que no se deforme y introducimos en el microondas a máxima potencia durante un minuto y dejamos enfriar.

Servimos la crema con un poco de jamón por encima.

 

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina y mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes  donde te animo a participar compartiendo tus recetas.

También puedes seguirme en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Print Friendly, PDF & Email

Tal vez te interese también

6 comentarios

AMPARO 16/01/2013 - 12:07

QUE CREMOSITA TE HA QUEDADO ME ENCANTA ESTA CONSISTENCIA, MAS SANO Y RICO IMPOSIBLE Y CON EL JAMÓN ESPECTACULAR. UN BESITO.

Respuesta
LUZ DE ALBA 16/01/2013 - 12:18

QUE BUENA PINTA TIENE… MMMMMMM

Respuesta
Meritxell Tusveld 16/01/2013 - 14:45

Te ha quedado de lujo!!!!!

Bs

Respuesta
Vgartime 16/01/2013 - 15:41

que rica…me encanta el calabacín. Un saludo,

Respuesta
Manoli 16/01/2013 - 17:12

esta crema si que esta deliciosa!!! es la que mas me gusta. bs.

Respuesta
sofiaaurora 16/01/2013 - 22:23

Esta crema es muy apetecible para esta época y todas las épocas del año, te ha quedado fantástica, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.