Gallos a la meuniere

por Silvy
Gallos a la meuniere


Gallos a la meuniere.

La salsa meuniere es una salsa muy fácil de hacer y para mí la mejor para acompañar pescados o mariscos.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas

  • 1 o 2 gallos por persona, según tamaño
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Para la salsa:

  • 100 gr de mantequilla
  • El zumo de un limón grandecito.
  • Perejil
  • Sal

Cómo hacer Gallos a la meuniere:

Limpiamos el pescado, secamos bien y salpimentamos, pasamos por harina sacudiendo el exceso y freímos con un poco de aceite.

Reservamos.

Turrón de guirlache con avellanasTurrón de guirlache con avellanas

En la misma sartén ponemos la mantequilla, cuando este derretida añadimos el zumo de limón, el perejil picado y un poco de sal, dejamos un par de minutos y servimos por encima del pescado.

Ya ves que sencillo es preparar esta receta.

Esta salsa es conocida por el lenguado a la Menier, pero queda genial con cualquier pescado.

Gallos a la meunierePuedes ver más recetas de pescado AQUÍ

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Print Friendly, PDF & Email

¿Te ha gustado la receta?

Cogollos con atún y anchoasCogollos con atún y anchoas

¡Haz clic en una estrella para puntuarla!

2 / 5. Votos: 3

nevaditosNevaditos

Tal vez te interese también

2 comentarios

Mi Ka 15/01/2013 - 09:57

Delicioso! Yo también lo preparo así y en casa nos gusta mucho 😉
Un abrazo, que pases un buen día!

Respuesta
sofiaaurora 15/01/2013 - 14:13

Buenisimos esos gallos, tienen que estar de fábula, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

Respuesta

Deja un comentario

Al usar este formulario, usted acepta el almacenamiento y manejo de sus datos por parte de este sitio web.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.