Turrón de guirlache con avellanas

Delicioso turrón de guirlache con avellanas casero, una receta fácil y rápida para preparar en casa y disfrutar de un dulce tradicional con mucho sabor.

El turrón de guirlache con avellanas es un dulce tradicional que mezcla el caramelo crujiente con el sabor tostado de las avellanas o almendras. Se hace calentando azúcar hasta que se vuelve caramelo dorado y luego se añaden las avellanas enteras o en trozos. Es muy popular en Navidad y es valorado por su balance entre el dulce del caramelo y el aroma natural de los frutos secos, ofreciendo un sabor delicioso y auténtico.

De igual forma, podemos hacerlo con almendras, cacahuetes naturales u otros frutos secos.

Vamos con la receta…

Ingredientes:

• 250 g de azúcar
• 125 g de avellanas tostadas enteras
• 1 cucharada de miel
• Semillas de sésamo o ajonjolí al gusto

Cómo hacer Turrón de guirlache con avellanas:

1.- En un cazo, colocamos el azúcar para preparar el caramelo. No lo revolvemos hasta que comience a dorarse. Cuando alcance ese punto, movemos el cazo suavemente, sin usar cuchara.

2.- Cuando el caramelo esté listo, incorporamos la miel, las avellanas y el sésamo o ajonjolí, mezclando cuidadosamente mientras movemos el recipiente.

3.- Verter la mezcla sobre una bandeja forrada con papel vegetal previamente engrasado con aceite de girasol.

4.- Dejar enfriar completamente y almacenar.

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