Canelones fríos de jamón cocido

por Sylvi
Canelones de jamón cocido


Canelones fríos de jamón cocido

Hoy os traigo un plato fresquito para los días de calor, se hacen en un momento y están muy ricos.

Puedes utilizar los ingredientes que más te gusten. Otra opción que también quedan genial son rellenos de ensaladilla o con ensalada y queso.

Puedes ver estas dos recetas que seguro te van a gustar. Rollitos de pavo con ensalada de arroz o estos Rollitos de jamón york 

Vamos con la receta…

Canelones fríos DIFICULTAD: Fácil
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos
RACIONES: 4

Ingredientes para los canelones:

  • 12 lonchas de jamón cocido
  • 1 lata de atún al natural o en aceite 200 gr
  • Un bote de aceitunas verdes rellenas de anchoa
  • Un bote de aceitunas negras sin hueso
  • 4 huevos cocidos
  • 6 pimientos del piquillo
  • Pepinillos agridulces al gusto
  • Mayonesa o Lactonesa

canelones de verano Cómo hacer Canelones fríos de jamón cocido:

Cocemos los huevos en agua fría con sal, cuando empiece a hervir cocemos 10 minutos, los refrescamos y los pelamos.

En un bol añadimos el atún bien escurrido, aceitunas verdes y negras cortadas en trocitos, dejamos algunas para decorar los canelones, 4 pimientos del piquillo también picados pequeños, dejaremos los dos que quedan para decorar, pepinillos picados al gusto y 3 de los huevos duros picados.

Añadimos 3 o 4 cucharadas de mayonesa o lactonesa y mezclamos bien.

Rellenamos cada loncha de jamón, enrollamos y los vamos dejando en una bandeja donde los vayamos a servir.

Añadimos un poco de mayonesa por encima, el huevo duro picado que habíamos reservado, los pimientos a tiras y unas aceitunas.

Dejamos un rato en la nevera antes de servir.

Y ya tenemos listos nuestros ricos Canelones fríos de jamón cocido. Espero que te gusten y te animes a probarlos.

Otra receta que te puede gustar que también está muy rica es esta Lasaña de verano

Toca la fotografía para ver la receta

LASAÑA-DE-VERANO

Hasta la próxima receta

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