Verduras y Hortalizas

Buñuelos de calabacín Ingredientes: 1 calabacín grande o 2 pequeños 2 huevos medianos 150 ml de leche 1 sobre de levadura en polvo tipo royal 2 dientes de ajo, perejil…

Pastelitos de berenjenas y ajos tiernos gratinados Ingredientes: 2 berenjenas Harina para rebozar 2 manojos de Ajos tiernos 6 Huevos Un chorrito de leche o nata para cocinar (crema de…

Recetas con verduras fáciles y apetecibles. Todos sabemos que tenemos que comer verduras a diario y no por ello tienen que ser recetas aburridas. Cuando pensamos en verdura, siempre nos…

Espinacas gratinadas Ingredientes: 1 kg de espinacas congeladas 2 dientes de ajo 2 huevos 1/2 litro de leche 60 g de mantequilla 1 cucharada sopera de harina Nuez moscada Pimienta…

Berenjenas rellenas de espinacas y bacalao, suelo preparar muchas veces berenjenas rellenas, esta vez las he hecho rellenas con espinacas y bacalao y han quedado muy ricas, te las recomiendo. 😉…

Te dejo esta receta de patatas rellenas de carne con champiñones, sencilla y fáciles de preparar. Ingredientes para 4 personas 4 patatas medianas Una cebolla pequeña 150 g de carne picada…

Receta de Judías verdes a la vinagreta, un primer plato sencillo, económico y ideal para el verano. Además la aderezamos con una vinagreta muy fácil de preparar que le da…

Brócoli a la romana, ya sabemos que el brócoli es una verdura difícil, no a todo el mundo gusta, pero preparada así a la romana seguro que hay menos quejas…

Cómo preparar Sanfaina o Pisto Ingredientes: Una cebolla grande 1 Pimiento rojo grande 1 Pimiento verde o 2 si son tipo italiano 2 Berenjenas 2 Calabacines medianos 4 o 5 tomates…

Te gustan las espinacas? aquí tienes 8 recetas con espinacas, fáciles de preparar y variadas, seguro que así nadie se aburre de comer esta verdura. La espinaca es una verdura…

Ensalada de judías verdes y patata con vinagreta de tomates secos Ingredientes: 500 g de judías verdes 3 – 4 patatas medianas Sal Para la vinagreta: 100 g de tomates…

Salteado de verduras con espaguetis de mar Ingredientes: 25 g de algas espaguetis de mar 2 zanahorias 1 cebolla 200 g de champiñones 1 trozo de col 2 cucharadas de…

Estos canelones de alcachofas, jamón y champiñones son  muy sencillos de preparar y quedan ricos ricos con un sabor suave, igualmente este relleno nos sirve para rellenar otro tipo de…

Chips de alcachofa  Ingredientes Alcachofas Aceite Sal Preparación de los Chips de alcachofa: Limpiamos las alcachofas dejando solo la parte blanca y un poco de tallo, si no las vamos…

Rollitos de berenjena con carne y queso Cantidad para unos 12 rollitos Ingredientes: 2 berenjenas 350 gr de carne picada mezclada ternera y cerdo 1 cebolla pequeña o media 100…

Calabacines rellenos de champiñones a la crema Ingredientes para 4 personas: 1 o 2 calabacines por persona, según tamaño, los míos eran grandes y he puesto uno por ración, podéis…

Lasaña de berenjenas y setas portobello con queso. No siempre las lasañas han de ser de carne, esta lasaña con setas portobello no tienen nada que envidiar a las que…

Coliflor con salsa de queso, una manera sencilla de preparar la coliflor, si te gusta el queso, te va a encantar la coliflor preparada así. La coliflor no suele ser…

Receta de Guisantes con chipirones, una receta fácil, con pocos ingrediente que se prepara en poco tiempo. Ingredientes: 600 g de guisantes 500 g de chipirones Una cebolla 200 ml …

Hamburguesas de soja texturizada y champiñones. Hoy os traigo unas hamburguesas vegetales ricas ricas y muy fáciles de preparar con pocos ingredientes. Además son ricas en proteínas, vitaminas y minerales…