Cereales

Guiso de champiñones con quinoa. Un guiso muy sencillo y completo con las proteínas de la quinoa y los minerales de los champiñones Ingredientes para 4 personas: 200 g de quinoa…

Ensalada de trigo fresco Ingredientes para 4 personas 200 g de trigo tierno 2 latas de atún en aceite Un tomate grande para ensaladas 1 pepino 1 pimiento verde Una…

Croquetas de Mijo zanahoria y queso Conoces el Mijo?.Este cereal no contiene gluten, es una buena fuente de magnesio y es rico en fibra, contiene vitaminas del grupo B y…

Cuscús con verduras guisadas, una receta  completa y sabrosa. El cuscús es una sémola de trigo duro muy típica de la cocina árabe. Es muy sencilla de preparar y puedes…

Brochetas de lomo con trigo salteado con verduras, ricas y fáciles de preparar. Ingredientes para las brochetas de lomo: 800 g de lomo de cerdo en una pieza 1 diente…

Risotto de quinoa, calabaza y portobello La quinoa es una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas…

Ensalada de quinoa con vinagreta de soja. La quinoa es una semilla pero lo tomamos como un cereal, no contiene gluten por lo que la pueden consumir lo celiacos sin…

 La bebida de avena tiene muchas propiedades y es rica en vitaminas del grupo B, es muy fácil de digerir y contiene fibra, después de la leche de soja es…

Hamburguesas veganas de avena y zanahoria De vez en cuando me gusta preparar hamburguesas vegetales, estas de avena salen muy ricas y acompañadas de una ensalada tenemos una cena estupenda…

Ensalada de cous-cous y garbanzos Ingredientes:  1 vaso de cous-cous La misma cantidad de agua Un bote de garbanzos cocidos 1 lata de atún en aceite 1 pepino Un tomate…

Bulgur con pisto y garbanzos El bulgur tiene las mismas propiedades nutricionales que el trigo, es rico en hierro, fósforo, magnesio y vitaminas. Vamos con la receta…. Ingredientes para 4…

Hamburguesas de Mijo y Remolacha Ingredientes para 4 hamburguesas: 1/2 vaso de mijo 2 dientes de ajo 1 remolacha mediana cocida 1 cucharada colmada de pan rallado Sal, pimienta Aceite…

Macarrones de multicereales con champiñones y espinacas a la crema El otro día en el supermercado vi estos macarrones de multicereales y no podía pasar sin probarlos, así que manos…