Hamburguesas veganas de avena y zanahoria

por Silvy
Hamburguesas veganas de avena y zanahoria


Hamburguesas veganas de avena y zanahoria

De vez en cuando me gusta preparar hamburguesas vegetales, estas de avena salen muy ricas y acompañadas de una ensalada tenemos una cena estupenda y así evitamos comer tanta carne.

Con esta cantidad salen 4 hamburguesas medianas

Vamos con la receta…

Ingredientes:

  • 100 g de copos de avena
  • 50 g de agua templada
  • 2 cucharadas soperas de levadura de cerveza
  • Media cebolla mediana
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • 1 cucharada sopera de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
  • Semillas de sésamo, ajonjolí

Cómo hacer Hamburguesas veganas de avena y zanahoria:

Limpiamos y picamos las verduras

En un bol ponemos la avena, las verduras picadas, las cucharadas de levadura de cerveza, la salsa de soja, sal y pimienta al gusto, removemos bien todos los ingredientes y vamos echando el agua poco a poco y removiendo, ha de quedar húmedo, no muy mojado, si veis que no hace falta más agua no ponerla toda, dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera, removiendo para que se humedezca por todos lados.

Leche de avenaCómo hacer leche de avena

Ponemos un par de cucharadas de pan rallado en un plato y una cucharada de semillas de sésamo.

Formamos las hamburguesas con las manos un poco humedecidas, (se hacen mejor), pasamos por la mezcla de pan rallado.

Si hace falta en la masa podemos poner un poco de pan rallado.

Ponemos un poco de aceite en una plancha o sartén y hacemos las hamburguesas por ambos lados.
Hamburguesas veganas de avena y zanahoria
Si quieres preparar hamburguesas diferentes aquí te dejo otras ideas..

Hamburguesas de Mijo y Remolacha

Hamburguesas de Arroz y Espinacas

Risotto de quinoa, calabaza y portobelloRisotto de quinoa, calabaza y portobello

 

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Print Friendly, PDF & Email

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarla!

0 / 5. Votos: 0

Brochetas de lomo con trigo salteado con verdurasBrochetas de lomo con trigo salteado con verduras

Tal vez te interese también

4 comentarios

Mijú 03/03/2016 - 16:30

Sylvi estupenda burguer vegetal.
Lo de reducir la carne es muy importante para el planeta y para la salud ;-)) y ya cuando se mira por el especismo, comer sin maltrato animal es lo más solidario y coherente.
Un saludito

Respuesta
Debora Rosano Romero 04/03/2016 - 14:36

¡Qué gran idea Sylvi! Me encanta como te han quedado, y tengo todos los ingredientes a mano, así que me llevo la idea 🙂
Un abrazo.

Respuesta
CocinandoCon Mandil 04/03/2016 - 17:21

Una idea estupenda,se ven que tienen que estar muy sabrosas…..me la apunto Sylvi¡¡
Besitos¡¡¡

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 06/03/2016 - 22:04

Unas hamburguesas con una pinta espectacular, una forma de comerlas estupenda , sana y deliciosa!!un beso

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.