Hamburguesas de Mijo y Remolacha. Una hamburguesa vegetal llena de vitaminas y minerales del mijo y ácido fólico, vitamina C y potasio de la remolacha
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 hamburguesas:
- 1/2 vaso de mijo
- 2 dientes de ajo
- 1 remolacha mediana cocida
- 1 cucharada colmada de pan rallado
- Sal, pimienta
- Aceite de oliva.
Cómo hacer Hamburguesas de Mijo y Remolacha:
Lavamos el mijo, lo ponemos a hervir con el triple de agua y sal unos 20 minutos, seguir las indicaciones del envase y dejamos enfriar.
Rallamos la remolacha y la mezclamos con el mijo, añadimos los ajos picados, sal, pimienta, mezclamos bien y añadimos el pan rallado.
Dejamos la mezcla unos 30 minutos en la nevera para que se mezclen los sabores, formamos las hamburguesas y las pasamos por la sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
Ensalada de cous-cous y garbanzosServimos con lechuga, queso o lo que más nos guste…
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5 comentarios
Sencillas y sanas, estos panes de hamburguesa los probé esta semana y me han encantado.
Feliz semana
Qué pintaza tienen!!!. Enhorabuena, habrá que probar.
Maribel.-
pues un día voy a tener que empezar a cocinar con este tipo de ingredientes que nunca he usado en mi cocina. me parece que tienen una pinta sana y además deliciosa! besos
Que color mas bonito y el sabor ummmm, enhorabuena sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE
unas hamburguesas sin grasa saturada de lo más estupendas :=)
Un saludito