Prepara estos ricos y fáciles Buñuelos de merluza, te van a encantar, ideales para aperitivo o picoteo.
Para esta receta he utilizado filetes de merluza congelados sin piel ni espinas, así nos facilita el trabajo.
Es una receta muy sencilla de preparar y puedes hacerla con cualquier otro tipo de pescado, Bacalao, Abadejo.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- 450 g de filetes de merluza, sin piel ni espinas
- 2 huevos L
- 125 ml de leche
- 2 dientes de ajo
- Perejil fresco
- 1/2 sobre de levadura química
- 100 – 125 g de harina de trigo
- Sal
- Pimienta
- Aceite para freír
Recetas de buñuelos salados y dulces
Cómo hacer Buñuelos de merluza:
Picamos los filetes de merluza, lavados y bien secos y los pasamos a un bol
Añadimos los dos dientes de ajo picados y perejil picado al gusto, salpimentamos y mezclamos
Agregamos los huevos batidos y la leche, volvemos a mezclar todo que se integre bien
Añadimos la levadura y la mitad de la harina, iremos añadiendo a medida que veamos que es necesaria, ha de quedar una masa compacta pero no espesa.
Tapamos el bol con papel film y dejamos reposar la masa un rato en la nevera antes de freír.
Ponemos abundante aceite en una sartén y con la ayuda de una cuchara vamos friendo los buñuelos hasta que estén dorados. A medida que vamos friendo los buñuelos de merluza, los vamos dejando sobre papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
¡¡Listo!! fáciles y están buenísimos!!
Podemos acompañar los Buñuelos con una ensalada o con alguna salsa, Mayonesa, Tomate, Ketchup
Otro receta que te puede gustar, son estos Buñuelos de calabacín, están deliciosos ![](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20900%20675'%3E%3C/svg%3E)
Espero que te gusten estos Buñuelos de merluza. Nos vemos en la próxima receta 😉
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