Ya es conocida las propiedades de la avena, podemos añadirla en muchas elaboraciones, este Bizcocho integral con manzana y avena queda muy rico y jugoso. Además es muy sencillo de preparar.
Yo he utilizado estos moldes desechables que van genial, gentileza de CartServive
Ingredientes:
- 3 huevos
- Un yogur natural
- 200 g de azúcar
- 125 ml de aceite de oliva suave o girasol
- 220 g de harina integral
- Un sobre de levadura en polvo
- 4 cucharadas soperas de copos de avena
- Una manzana grande
- La ralladura de la piel de una naranja
- Mantequilla para el molde
Preparación del Bizcocho integral con manzana y avena:
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo
Pelamos la manzana, descorazonamos y rallamos.
Lavamos bien la naranja, secamos y rallamos la piel sin parte blanca.
En un bol cascamos los huevos y batimos con el azúcar hasta que estén blanquecinos.
Agregamos el yogur y el aceite y seguimos removiendo.
Añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos.
Añadimos la manzana, la ralladura de naranja y los copos de avena, mezclamos bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Untamos un molde alargado con mantequilla y vertemos la masa.
Horneamos durante unos 45 – 50 minutos, pinchamos en el centro con un palillo para asegurarnos que está hecho, si no sale limpio horneamos 5 minutos mas.
Dejamos templar y desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.
Los moldes que yo he utilizado no los he desmoldado, he dejado enfriar sobre una rejilla y listo, son muy prácticos.
No dudes en probarlo, es muy sencillo y queda delicioso, ideal para los desayunos o meriendas.
Otro Bizcocho que también te puede gustar y está muy rico, es este Bizcocho de requesón con almendras
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9 comentarios
Hola. Porque ahora en lugar de mantequilla usan aceite? Puedo usar mantequilla mejor.. y cuanta.
Hola Eva, este bizcocho va con aceite, si quieres utilizar mantequilla serian unos 150 gr. Un saludo
Hola,como se usa tanta azucar si es integral ? Con q cantidad de edulcorante se puede hacer en vez de azucar ?
Hola Nilda, es la cantidad de azúcar que lleva y no queda muy dulce. 10 gramos de azúcar equivalen a 1 gramo de edulcorante.
Un saludo
Hola, la levadura es levadura o es royal lo pregunto porque en algunos paises le llaman levadura al royal o polvo de hornear, gracias
Hola Rosalva, es levadura en polvo tipo royal o polvo de hornear.
Un saludo
Exelentes recetas gracias
esponjoso y seguro que delicioso. Un beso!
Se ve bien esponjoso :-))
Un saludito