Esta receta de Costillas de cerdo a la sidra es de Inma del blog Entre 3 fogones, yo la he adaptado un poco a mi manera y puedo dar fe que quedan muy ricas.
Ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo cortadas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 botella de sidra dulce, 750 ml
- Una cucharadita de hierbas provenzales
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de las costillas de cerdo:
En una cazuela o sartén honda, ponemos aceite y sofreímos las costillas hasta que estén bien doradas.
Retiramos las costillas a un plato.
En la misma cazuela sofreímos la cebolla y los dientes de ajo enteros hasta que esté dorada.
Pechugas de pollo al horno con patatasVolvemos añadir las costillas a la cazuela, salpimentamos, añadimos las hierbas provenzales, removemos para que se mezcle la carne y la cebolla y echamos la sidra.
Cocemos a fuego medio durante una hora mas o menos o hasta que se consuma la sidra removiendo de vez en cuando.
Antes de servir, retiramos los ajos, rectificamos de sal y a disfrutar de esta rica receta de Costillas de cerdo.
Otra receta de Costillas que te recomiendo son estas Costillas de cerdo con salsa de perejil y limón
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Redondo de cerdo relleno con salsa de higos
4 comentarios
Te han quedado espectaculares.
Me encanta tu versión, no tardaré en probarla.
Besitos y gracias guapa 🙂
Que rica te han salido esas sabrosas de por si costillas de cerdo,pero con esa sidra tienen que estar de rechupete¡¡
Besitos¡¡¡
Ese plato huele a gloria, me llega a través de la pantalla!!!
Me encantan sus recetas de cocina . Muchas gracias