Esta receta de Costillas de cerdo a la sidra es de Inma del blog Entre 3 fogones, yo la he adaptado un poco a mi manera y puedo dar fe que quedan muy ricas.
La costilla de cerdo es un corte muy popular en todo el mundo y se utiliza en una gran variedad de platos. En España, por ejemplo, es común encontrar costillas de cerdo asadas o guisadas con patatas y otras verduras.
Es importante tener en cuenta que las costillas de cerdo son ricas en grasas saturadas y colesterol. Por lo tanto, se recomienda consumirlas con moderación y como parte de una dieta equilibrada.
Las costillas de cerdo son una buena fuente de proteínas y grasas. Una porción de 100 gramos de costillas de cerdo cocidas contiene aproximadamente 395 calorías.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo cortadas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 botella de sidra dulce, 750 ml
- Una cucharadita de hierbas provenzales
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Cómo hacer costillas de cerdo a la sidra:
En una cazuela o sartén honda, ponemos aceite y sofreímos las costillas hasta que estén bien doradas.
Retiramos las costillas a un plato.
En la misma cazuela sofreímos la cebolla y los dientes de ajo enteros hasta que esté dorada.
Volvemos añadir las costillas a la cazuela, salpimentamos, añadimos las hierbas provenzales, removemos para que se mezcle la carne y la cebolla y echamos la sidra.
Cocemos a fuego medio durante una hora mas o menos o hasta que se consuma la sidra removiendo de vez en cuando.
Antes de servir, retiramos los ajos, rectificamos de sal y a disfrutar de esta rica receta de Costillas de cerdo.
Otra receta de Costillas que te recomiendo son estas Costillas de cerdo con salsa de perejil y limón
¿Espero que te gusten estas costillas a la sidra?
Hasta la próxima receta
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6 comentarios
Te han quedado espectaculares.
Me encanta tu versión, no tardaré en probarla.
Besitos y gracias guapa 🙂
Que rica te han salido esas sabrosas de por si costillas de cerdo,pero con esa sidra tienen que estar de rechupete¡¡
Besitos¡¡¡
Me gusta tu receta. Compraré unas costillas grandes con parte del Solomillo y las cocinaré con la receta. Gracias
Hola José Alberto, me alegro que te guste la receta. Un saludo
Ese plato huele a gloria, me llega a través de la pantalla!!!
Me encantan sus recetas de cocina . Muchas gracias