Costillas de cerdo a la sidra

por Silvy
Costillas de cerdo a la sidra


Esta receta de Costillas de cerdo a la sidra es de Inma del blog Entre 3 fogones, yo la he adaptado un poco a mi manera y puedo dar fé que quedan muy ricas.

Ingredientes:

  • 1 kg de costillas de cerdo cortadas
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 botella de sidra dulce, 750 ml
  • Una cucharadita de hierbas provenzales
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Costillas de cerdo a la sidra

Preparación de las costillas de cerdo:

En una cazuela o sartén honda, ponemos aceite y sofreímos las costillas hasta que estén bien doradas.

Retiramos las costillas a un plato.

En la misma cazuela sofreímos la cebolla y los dientes de ajo enteros hasta que esté dorada.

Costillas de cerdo a la sidra

Volvemos añadir las costillas a la cazuela, salpimentamos, añadimos las hierbas provenzales, removemos para que se mezcle la carne y la cebolla y echamos la sidra.

Cocemos a fuego medio durante una hora mas o menos o hasta que se consuma la sidra removiendo de vez en cuando.

Costillas de cerdo a la sidra

Antes de servir, retiramos los ajos, rectificamos de sal y a disfrutar de esta rica receta de Costillas de cerdo.

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Costillas de cerdo a la sidra

Otra receta de Costillas que te recomiendo son estas Costillas de cerdo con salsa de perejil y limón

Espero que te gusten?

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4 comentarios

Inma 27/10/2017 - 20:16

Te han quedado espectaculares.
Me encanta tu versión, no tardaré en probarla.
Besitos y gracias guapa 🙂

Respuesta
Victoria E 28/10/2017 - 19:55

Que rica te han salido esas sabrosas de por si costillas de cerdo,pero con esa sidra tienen que estar de rechupete¡¡
Besitos¡¡¡

Respuesta
Elisa Gómez 30/10/2017 - 00:15

Ese plato huele a gloria, me llega a través de la pantalla!!!

Respuesta
Fernanda 17/01/2022 - 03:34

Me encantan sus recetas de cocina . Muchas gracias

Respuesta

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