Esta receta de Costillas de cerdo a la sidra es de Inma del blog Entre 3 fogones, yo la he adaptado un poco a mi manera y puedo dar fé que quedan muy ricas.
Ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo cortadas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 botella de sidra dulce, 750 ml
- Una cucharadita de hierbas provenzales
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de las costillas de cerdo:
En una cazuela o sartén honda, ponemos aceite y sofreímos las costillas hasta que estén bien doradas.
Retiramos las costillas a un plato.
En la misma cazuela sofreímos la cebolla y los dientes de ajo enteros hasta que esté dorada.
Volvemos añadir las costillas a la cazuela, salpimentamos, añadimos las hierbas provenzales, removemos para que se mezcle la carne y la cebolla y echamos la sidra.
Cocemos a fuego medio durante una hora mas o menos o hasta que se consuma la sidra removiendo de vez en cuando.
Antes de servir, retiramos los ajos, rectificamos de sal y a disfrutar de esta rica receta de Costillas de cerdo.
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Otra receta de Costillas que te recomiendo son estas Costillas de cerdo con salsa de perejil y limón
Espero que te gusten?
3 comentarios
Ese plato huele a gloria, me llega a través de la pantalla!!!
Que rica te han salido esas sabrosas de por si costillas de cerdo,pero con esa sidra tienen que estar de rechupete¡¡
Besitos¡¡¡
Te han quedado espectaculares.
Me encanta tu versión, no tardaré en probarla.
Besitos y gracias guapa 🙂