Espaguetis con calabacines

por Silvy
Espaguetis con calabacines

Espaguetis con calabacines

Verás que receta más sencilla de preparar y te van a quedar unos espaguetis muy cremosos

Vamos con la receta…

 Ingredientes para 4 personas:

  • 350 g de espaguetis
  • 2 calabacines grandes
  • 2 dientes de ajo
  • Vino blanco
  • 150 g de queso blanco de untar
  • 40 g de parmesano en polvo
  • Aceite
  • Sal y pimienta 

Preparación de los Espaguetis con calabacines:

Mientras hervimos los espaguetis, lavamos los calabacines y los cortamos en cubos pequeños, picamos los dientes de ajo.

En una sartén con dos cucharadas de aceite sofreímos los ajos, antes que tomen color añadimos los calabacines y salpimentamos, cuando estén tiernos añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos evaporar, agregamos el queso y un poco de agua de los espaguetis, removemos y añadimos el parmesano rallado removiendo todo junto. Ha de quedar una salsa cremosa, cuando tengamos los espaguetis hechos, (guardar un poco de agua de los espaguetis por si hiciera falta), los escurrimos y añadimos a la salsa, removemos bien y servimos enseguida.

Si os queda muy espesa la salsa ir añadiendo agua de los espaguetis.

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Resumen de la receta

Espaguetis con calabacines

Rating: 5.0/5
( 1 voted )
Raciones: 4 Tiempo de preparación: Tiempo cocinado: Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 350 g de espaguetis
  • 2 calabacines grandes
  • 2 dientes de ajo
  • Vino blanco
  • 150 g de queso blanco de untar
  • 40 g de parmesano en polvo
  • Aceite
  • Sal y pimienta 

PREPARACIÓN

Mientras hervimos los espaguetis, lavamos los calabacines y los cortamos en cubos pequeños, picamos los dientes de ajo.

En una sartén con dos cucharadas de aceite sofreímos los ajos, antes que tomen color añadimos los calabacines y salpimentamos, cuando estén tiernos añadimos un chorrito de vino blanco y dejamos evaporar, agregamos el queso y un poco de agua de los espaguetis, removemos y añadimos el parmesano rallado removiendo todo junto. Ha de quedar una salsa cremosa, cuando tengamos los espaguetis hechos, (guardar un poco de agua de los espaguetis por si hiciera falta), los escurrimos y añadimos a la salsa, removemos bien y servimos enseguida.

 

NOTAS

Si os queda muy espesa la salsa ir añadiendo agua de los espaguetis.

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8 comentarios

Cuca 16/06/2015 - 11:48

¡Menuda pinta! Se me hace la boca agua con lo cremosos que te han quedado

¡Besos mil!

Respuesta
Mijú 16/06/2015 - 13:10

Vaya platito de pasta tan bueno.
Un saludito

Respuesta
Doris mis cosillas 16/06/2015 - 22:44

Que cremoso y sano te quedó este plato. Bssss y gracias por tu aportación.Doris

Respuesta
marijose 17/06/2015 - 13:30

Sencillos , sanos y muy ricos, no se puede pedir mas, besos

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 17/06/2015 - 21:51

Buenísima, y lo digo porque hago mucho esta salsa con los calabacines y la nata para diferentes tipos de pasta. Me apunto añadir el queso blanco que nunca he puesto. Me parece una estupenda sugerencia, el plato te ha quedado de lujo!un beso

Respuesta
Maite 18/06/2015 - 14:01

Me han regalado calabacines y me has dado una idea buenísima, tomo nota. Besos.

Respuesta
CocinandoCon Mandil 18/06/2015 - 18:58

Maravillosa salsa,que me voy a apuntar pues estoy segura que gustara en casa…….y a mi el hace los espaguetis con calabacín me encanta !!!!
Besitos !!

Respuesta
El Colador Chino 19/06/2015 - 10:21

Me encantaría llegar a casa hoy y tener esto en la mesa hahaha <3 felicidades se ve riquísimo 😀

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