Cómo preparar Solomillo con piña y salsa a la miel, una receta con ingredientes sencillos y muy fácil de elaborar. Si te gustan los sabores agridulces, esta receta te va a encantar.
Ingredientes para 4 personas:
- 12 medallones de solomillo de cerdo
- 8 rodajas de piña al natural
- Una cucharada de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 ml de vino blanco
- 150 ml de agua
- 2 cucharadas soperas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Un puñado de piñones
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Cómo hacer Solomillo con piña y salsa a la miel:
Secamos bien las rodajas de piña y las doramos en una sartén con la mantequilla, reservamos.
Salpimentamos los medallones de solomillo y los salteamos en una cazuela con un poco de aceite, vuelta y vuelta, retiramos y reservamos.
Pelamos y picamos la cebolla y el ajo, lo ponemos a sofreír en la misma cazuela que hemos hecho los medallones, cuando esté dorado, añadimos el vino, la miel, la salsa de soja y el agua, dejamos reducir un poco la salsa a fuego bajo, trituramos, rectificamos de sal, introducimos los medallones y dejamos todo junto 4 o 5 minutos.
En una sartén sin aceite tostamos los piñones.
Osobuco de pavo con Niscalos (Rovellons)Servimos los solomillos encima de las rodajas de piña, salseamos y ponemos unos piñones por encima.
Ya ves que sencilla es de preparar esta receta de Solomillo con piña y salsa a la miel
Otra receta que también te puede gustar es este Solomillo de cerdo al Oporto.
Nos vemos en la próxima receta 🙂
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10 comentarios
guauuuu!!!! la pinta es maravillosa y es bien sencillita de hacer!!!! la verdad q me ha encantado y se q voy a tener q hacerla si o si
Sergio me alegra que te guste!! sale muy bueno de verdad!!!
Saludos
Me ha encantado la receta, tiene que estar divina. Es genial. Un beso preciosa
Deliciosa receta la apunto que me encanta!!besos
Te ha quedado de toma pan y moja!!! Riquísimo, esta receta la haré seguro, porque es una delicia.
Besos
Buenísima receta, una delicia de carne con una salsa estupenda. para estos días de fiesta es deliciosa!!! un beso
Buenísimo!!! Con esa salsita tiene que estar fabuloso el solomillo, para estas fiestas es estupendo.
besos
Cocinando con Montse
Por Dios bendito y madre del amor hermoso, Sylvi, qué solomillo más rico! con ese toque dulce amargo de la miel y la piña debe estar de escándalo!
Te deseo lo mejor para el año que entra,que la vida te colme de bendiciones!
¡Besos, feliz semana y felices fiestas!
Sylvi, la piña se quedará fría, no? O es así? O se puede dar un golpe de micro antes de servir?
Hola Silvia, cuando las hagas las puedes tapar con papel de aluminio, o las haces en el último momento, pero con la salsa ya quedan calientes.
Un saludo