Solomillo con piña y salsa a la miel

por Silvy
Solomillo con piña y salsa a la miel


Cómo preparar Solomillo con piña y salsa a la miel, una receta con ingredientes sencillos y muy fácil de elaborar. Si te gustan los sabores agridulces, esta receta te va a encantar.

El solomillo es una carne muy tierna y jugosa que se puede preparar de muchas formas, pero esta vez lo vamos a acompañar con una salsa a base de miel, vino blanco y salsa de soja, que le dará un sabor muy especial.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • 12 medallones de solomillo de cerdo
  • 8 rodajas de piña al natural
  • Una cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de vino blanco
  • 150 ml de agua
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Un puñado de piñones
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Solomillo con piña y salsa a la miel

RECETAS CON SOLOMILLO DE CERDO

Cómo hacer Solomillo con piña y salsa a la miel:

Secamos bien las rodajas de piña y las doramos en una sartén con la mantequilla, reservamos.

Salpimentamos los medallones de solomillo y los salteamos en una cazuela con un poco de aceite, vuelta y vuelta, retiramos y reservamos.

Pelamos y picamos la cebolla y el ajo, lo ponemos a sofreír en la misma cazuela que hemos hecho los medallones, cuando esté dorado, añadimos el vino, la miel, la salsa de soja y el agua, dejamos reducir un poco la salsa a fuego bajo, trituramos, rectificamos de sal, introducimos los medallones y dejamos todo junto 4 o 5 minutos.

En una sartén sin aceite tostamos los piñones.

Servimos los solomillos encima de las rodajas de piña, salseamos y ponemos unos piñones por encima.

Ya ves que sencilla es de preparar esta receta de Solomillo con piña y salsa a la miel

¡Buen provecho!

Otra receta que también te puede gustar es este Solomillo de cerdo al Oporto.

Toca la fotografía para ver la receta completa

Nos vemos en la próxima receta 🙂

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10 comentarios

Sergio Velasco Aranguez 09/12/2014 - 10:37

guauuuu!!!! la pinta es maravillosa y es bien sencillita de hacer!!!! la verdad q me ha encantado y se q voy a tener q hacerla si o si

Respuesta
sylvi 09/12/2014 - 11:28

Sergio me alegra que te guste!! sale muy bueno de verdad!!!
Saludos

Respuesta
El desvan de vicensi 09/12/2014 - 13:41

Me ha encantado la receta, tiene que estar divina. Es genial. Un beso preciosa

Respuesta
Dezazu 09/12/2014 - 14:41

Deliciosa receta la apunto que me encanta!!besos

Respuesta
Mari Nuri Cake 09/12/2014 - 22:25

Te ha quedado de toma pan y moja!!! Riquísimo, esta receta la haré seguro, porque es una delicia.
Besos

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 09/12/2014 - 23:12

Buenísima receta, una delicia de carne con una salsa estupenda. para estos días de fiesta es deliciosa!!! un beso

Respuesta
montsemorote 10/12/2014 - 21:31

Buenísimo!!! Con esa salsita tiene que estar fabuloso el solomillo, para estas fiestas es estupendo.
besos
Cocinando con Montse

Respuesta
Rosa 16/12/2014 - 13:12

Por Dios bendito y madre del amor hermoso, Sylvi, qué solomillo más rico! con ese toque dulce amargo de la miel y la piña debe estar de escándalo!
Te deseo lo mejor para el año que entra,que la vida te colme de bendiciones!
¡Besos, feliz semana y felices fiestas!

Respuesta
Silvia 09/11/2018 - 15:37

Sylvi, la piña se quedará fría, no? O es así? O se puede dar un golpe de micro antes de servir?

Respuesta
Sylvi 10/11/2018 - 20:33

Hola Silvia, cuando las hagas las puedes tapar con papel de aluminio, o las haces en el último momento, pero con la salsa ya quedan calientes.
Un saludo

Respuesta

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