Alitas de pollo fritas, jugosas y crujientes
Vamos a preparar unas alitas de pollo fritas, todo un clásico, fáciles de preparar y están buenísimas. Ideales para aperitivo o cena.
Os cuento de la manera que yo las preparo en casa y nos encantan.
Si te gustan las alitas de pollo también puedes probar estas Alitas de pollo con sabor moruno, están deliciosas o estas Alitas de pollo adobadas al horno. Las dos son recetas sencillas de preparar y ricas, ricas.
Aquí puedes ver más Recetas de alitas de pollo, fáciles y a cuál más rica.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de alitas de pollo
- 100 gr de harina todo uso
- Una cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Una cucharadita de hierbas provenzales o las que os gusten
- Una cucharadita de ajo en polvo
- Aceite de oliva suave para freír
Cómo hacer Alitas de pollo fritas, jugosas y crujientes:
Limpiar las alitas de plumillas que puedan tener.
Partimos las alitas de pollo en tres trozos, yo no utilizo las puntas, pero va a gustos. Las lavamos y secamos muy bien con papel de cocina. Las salamos.
En una bolsa de plástico limpia ponemos la harina, el pimentón dulce, el ajo en polvo, pimienta al gusto, las hierbas provenzales o la que utilicéis normalmente y media cucharadita mas de sal. Enroscamos la bolsa y mezclamos.
La cantidad de especias y hierbas puedes variarlas a tu gusto.
Ponemos las alitas en la bolsa, volvemos a enroscar que nos quede aire dentro de la bolsa y movemos para que se impregnen bien las alitas con la harina.
Pasamos las alitas a un colador de malla fina para sacar el exceso de harina y no nos queden pegotes al freírlas.
Ponemos abundante aceite en una sartén y vamos friendo las alitas hasta que estén doradas a nuestro gusto.
A medida que las vamos sacando las dejamos sobre papel absorbente para sacar el exceso de aceite. No freír muchas a la vez para que no se enfrié el aceite y no nos queden crujientes.
Servimos las alitas de pollo con las salsas que queramos, mayonesa, ketchup, salsa barbacoa y a disfrutar 😉
¿Espero que te gusten?
Nos vemos en la próxima receta 🙂
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