Quiche de cebolla, beicon y queso emmental
Ingredientes:
- 1 Lámina de masa brisa refrigerada
- 2 cebollas
- 100 g de beicon en dados
- 100 g de queso emmental rallado
- 3 huevos XL
- 300 ml de nata
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación del Quiche de cebolla, beicon y queso emmental:
Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos a pochar con un poco de aceite y un pelin de sal a fuego bajo hasta que esté hecha, cuando esté a punto añadimos el beicon y freímos un poco.
Extendemos la masa en el molde, yo le dejo el papel que lleva, así no se nos pega y pinchamos el fondo con un tenedor para que no nos suba.
Mezclamos los huevos batidos con la nata, salpimentamos y añadimos la cebolla con el beicon y la mitad del queso…. Si hay aceite en la sartén escurrirlo…
Echamos todo en el molde y por encima el resto del queso.
Horneamos a 200º con el horno precalentado hasta que esté cuajada, unos 25 minutos.
15 comentarios
Una duda que me viene a la cabeza…. ¿No cueces un poco la masa antes de ponerle la mezcla? Es que en todas las recetas he visto que lo hacen pero me da pereza xD ¡Gracias!
Hola, no, pongo la masa así, ponla en la parte baja del horno y te quedara perfecta, saludos y Felices Fiestas..
Que tipo de nata es la que has usado? nata liquida para cocinar? o espesa tipo president o cual? porfi!! es que esta buenísima y quiero hacerla.
Hola DMIRI, he utilizado nata liquida para montar, la de 35%
Besos
Que rica quiche!!! con esos ingredientes tan buenos y sabrosos.Besitos
Hola!!
Tiene una pinta estupenda!! Pobaré a hacerla!! Te hago una sugerencia, hice una quiche con masa de hojaldre porque no tenía masa brisa y salió genial.
Un saludo, Helena.
La presencia no puede ser mejor, así que el sabor seguro que no defrauda en absoluto. Un abrazo.
Qué rica tarta, una combinación deliciosa!!! Un besote
de las quiches es esta la que mas me gusta, xq la combinacion de cebolla, bacon y queso combina a la perfeccion. esta tuya tiene una pinta maravillosa
Te quedo maravillosa esta quiche!! que corte y que rustica, me encanta como te ha quedado,seguro que riquisina,de todas las que probé nunca encontré una que no me gustara,esta se llevaria la palma…Bess
Me gusta mucho este tipo de queso para los quiches, yo se lo pongo muchas veces
Bss
Ummm que pinta!!! Me encantan las quiches, te ha quedado genial.
Besos
Cocinando con Montse
Las quiches me apasionan, son rápids, fáciles y están de muerte lenta!! Muy rica. Bs.
Julia
Sin dudarlo ni un sólo momento diría que la quiche con beicon es mi preferida, qué ganas de comerme un trozo…
Abrazos
Que buenísima pinta tiene! Un besote