Pechugas de Pollo con crema de setas
Ingredientes para 4 personas
- 200 g de arroz
- 500 g de filetes de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 3 lonchas de beicon ahumado
- 200 g de setas variadas, yo he utilizado un bote pequeño
- 1 vaso de vino blanco
- 200 ml de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- Ajo y perejil..
Preparación de las Pechugas de Pollo con crema de setas:
Hervimos el arroz, escurrimos y lo salteamos con un poco de aceite ajo y perejil.
Cortamos los filetes de pechuga en tiras de 1 cm, mas o menos y el beicon en tiras finitas o daditos.
En una cazuela con la mantequilla freímos un poco el beicon agregamos la cebolla picada y rehogamos todo junto unos minutos, añadimos el pollo y freímos.
Escurrimos las setas y limpiamos bajo el grifo, podemos utilizar setas frescas o congeladas y las añadimos a la cazuela, rehogamos unos minutos y sazonamos con sal, pimienta y el pimentón, removemos y añadimos el vino y la nata, dejamos cocer hasta que se espese la salsa…
Servimos con el arroz.
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8 comentarios
uffffff, que cosa mas rica silvia, eres una artista, para miiiiiii
salivando estoy ya solo por la crema de setas!!! tiene q ser una delicia!!
Muy rica ,me la apunto. Besos
Es una de las salsa que mas me gusta para acompañar al pollo. Me parece un plato muy rico.
Buen finde
De vicio total!!, no levanto cabeza hasta acabarme el plato entero 🙂
Besines
Muy rica esa salsa,para mojar pan.Bss.Soy Victoria Del blog "Cocinando con Mandil" al que te invito.Bss
Una salsa deliciosa y el plata es de lo más completo, no le falta de nada!!! Besos y feliz domingo!!
Buah que delicia, esto debe estar de vicio!