Pechugas de Pollo con crema de setas

por Silvy
Pechugas de Pollo con crema de setas


Pechugas de Pollo con crema de setas

Ingredientes para 4 personas

  • 200 g de arroz
  • 500 g de filetes de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 lonchas de beicon ahumado
  • 200 g de setas variadas, yo he utilizado un bote pequeño
  • 1 vaso de vino blanco
  • 200 ml de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Ajo y perejil..

Preparación de las Pechugas de Pollo con crema de setas:

Hervimos el arroz, escurrimos y lo salteamos con un poco de aceite ajo y perejil.

Cortamos los filetes de pechuga en tiras de 1 cm, mas o menos y el beicon en tiras finitas o daditos.
En una cazuela con la mantequilla freímos un poco el beicon agregamos la cebolla picada y rehogamos todo junto unos minutos, añadimos el pollo y freímos.

Escurrimos las setas y limpiamos bajo el grifo, podemos utilizar setas frescas o congeladas y las añadimos a la cazuela, rehogamos unos minutos y sazonamos con sal, pimienta y el pimentón, removemos y añadimos el vino y la nata, dejamos cocer hasta que se espese la salsa…

Servimos con el arroz.

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8 comentarios

Dámaso Vélez 05/09/2014 - 10:37

uffffff, que cosa mas rica silvia, eres una artista, para miiiiiii

Respuesta
Sergio Velasco Aranguez 05/09/2014 - 11:18

salivando estoy ya solo por la crema de setas!!! tiene q ser una delicia!!

Respuesta
El desvan de vicensi 05/09/2014 - 13:52

Muy rica ,me la apunto. Besos

Respuesta
Belen 05/09/2014 - 14:02

Es una de las salsa que mas me gusta para acompañar al pollo. Me parece un plato muy rico.
Buen finde

Respuesta
Merchi 05/09/2014 - 16:11

De vicio total!!, no levanto cabeza hasta acabarme el plato entero 🙂

Besines

Respuesta
CocinandoCon Mandil 05/09/2014 - 18:26

Muy rica esa salsa,para mojar pan.Bss.Soy Victoria Del blog "Cocinando con Mandil" al que te invito.Bss

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 07/09/2014 - 00:01

Una salsa deliciosa y el plata es de lo más completo, no le falta de nada!!! Besos y feliz domingo!!

Respuesta
La Mejor Naranja 08/09/2014 - 10:32

Buah que delicia, esto debe estar de vicio!

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