Ensalada de macarrones al pesto

por Silvy
Ensalada de macarrones al pesto


Esta receta de Ensalada de Macarrones al Pesto es una maravillosa mezcla de sabores y texturas que seguro te encantará.

Las ensaladas de pasta son un plato versátil y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier época del año. Son ideales para llevar a pícnics, barbacoas o para disfrutar como una comida ligera en casa. Además, son una excelente manera de incorporar una variedad de ingredientes saludables en nuestra dieta, como verduras frescas, hierbas aromáticas, y proteínas. El pesto le da a los macarrones un sabor intenso y aromático.

Vamos con la receta.

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 g de macarrones
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • Tomates cherrys
  • Aceitunas negras si hueso
  • 1 tarro de habas baby
  • 2 latitas de atún en aceite o al natural
  • 5 cucharadas soperas de salsa pesto.

Ensalada de macarrones al pestoCómo hacer Ensalada de macarrones al pesto:

1.- Cocemos los macarrones en agua y sal hasta que estén al dente, escurrimos y refrescamos.
2.- Escurrimos las habas y las pasamos por agua fría, escurrimos bien el atún del aceite, cortamos los tomates por la mitad o en cuartos, cortamos las aceitunas en rodajas.

3.- Mezclamos todos los ingredientes en un bol y aderezamos con la salsa pesto.

4.- La dejamos en el frigorífico para que se refresque y mezcle bien los sabores.

Si te gustan las ensaladas de pasta puedes ver más recetas AQUÍ

Hasta la próxima receta

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8 comentarios

Dámaso Vélez 18/09/2014 - 10:38

ummmmm, pa mi a las 20, besooooos

Respuesta
MAYTE PEREZ DURAN 18/09/2014 - 11:49

Maravilloso colorido y sabor tiene que ser ummmm, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE

Respuesta
Belen 18/09/2014 - 14:00

Por aquí arriba aun apetecen mucho las ensaladas. Esta me parece de lo mas rica así que me la llevo.
Besinos

Respuesta
El desvan de vicensi 18/09/2014 - 14:14

Que pinta!!! Apetece hincarle el diente solo con verla. Besos.

Respuesta
Vanessa V. Br 18/09/2014 - 15:19

Que pinta tan rica, me encanta los ingredientes que has añadido!!!

Un besito.

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 18/09/2014 - 22:05

Una ensalada de pasta deliciosa y a mí me da lo mismo que el verano vaya de paso que el invierno es largo y aquí en el sur muchos días podemos disfrutarlas!! muchos besos

Respuesta
Maribel Una Pizca de Hogar 19/09/2014 - 08:40

Me ha gustado tanto que me la he llevado hoy al fb!!.
Besines.

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La Casita de Aitana 19/09/2014 - 15:19

que ricaaaa ensalada, tiene una pinta increible, la hare fijo en casa .
besitosss noe

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