Ensalada de queso camembert con vinagreta de higos

por Silvy
Ensalada de queso camembert con vinagreta de higos


 Ensalada de queso camembert con vinagreta de higos. Una ensalada completa y original con productos de otoño.

En cualquier época del año apetecen ensaladas ¿verdad? y nada mejor que aprovechar los productos de temporada para hacerlas deliciosas. Además, podemos variar los ingredientes y los aliños para que no sean aburridas.

En esta ensalada la vinagreta de higos le da un toque dulce ¡¡riquísimo!! Si te gusta la mezcla de dulce y salado no dudes en preparar esta ensalada, te va a encantar y el queso ya ¡ni te digo!

Vamos con la receta…

Ingredientes:

  • Ensalada de brotes tiernos
  • 1 granada
  • Membrillo
  • Nueces o mezcla de frutos secos para ensaladas
  • Queso camembert
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite para freír

Para la vinagreta de higos:

  • 3 higos, si son frescos los pelamos, si son secos los ponemos en agua hasta que estén blandos
  • 2 o 3 cucharadas de vinagre de jerez
  • 150 ml de aceite suave
  • Sal y pimienta

Cómo hacer Ensalada de queso camembert con vinagreta de higos:

Ponemos todos los ingredientes de la vinagreta en la batidora y trituramos.

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Cortamos el queso en triángulos pequeños y los rebozamos con huevo batido y pan rallado, freímos y reservamos sobre papel de cocina.

Montamos la ensalada, poniendo la lechuga, la granada, el membrillo cortado a trozos pequeños, los frutos secos, echamos la vinagreta y encima el queso rebozado.

Ya ves que sencilla es de preparar esta Ensalada de queso camembert con vinagreta de higos y está buenísima, la mezcla de dulce y salado, el crunchi de los frutos secos y el queso es brutal!!

¿Espero que te guste?

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¡¡Buen provecho!!
Hasta la próxima receta

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8 comentarios

Mar Izvaz 31/12/2013 - 17:20

FELIZ AÑO NUEVO AMIGA!!!!!!!!!!!!

Espero que la entrada de éste año sea reodeada de todos tus seres queridos.

Y esta ensalada… un lujo para esta noche!!

Respuesta
Mijú 01/01/2014 - 13:46

Un lujazo tu ensalada.
Y con una vinagreta estupenda.
Un saludito

Respuesta
Mary Luz Piñeiro 02/01/2014 - 14:45

Deliciosa, super fresca completa y de lo más apetecible!!! Feliz año nuevo!!!

Respuesta
Maria Dolores 03/01/2014 - 22:31

Que buena ensalada y que buena vinagreta me la anoto que no la he preparado nunca asi con higos.
Saludos

Respuesta
Naroa Calatayu 04/01/2014 - 23:14

FEliz 2014, has dado en el clavo, me encanta este queso, asi que ya anoto la receta si me permites, besos

Respuesta
Mara. Más dulce que salado. 08/01/2014 - 18:35

Uhmmm cunatas ensaladas tan ricas, las he estado viendo y al final me quedo con esta para publicar en el post colaborativo. No conocía tu blog y me quedo. Gracias por la ayuda

Respuesta
Sylvi 08/01/2014 - 18:42

Gracias a ti Mara

Respuesta
Carmen Garcia Hernandez 19/01/2014 - 18:48

Que buena pinta tiene esta ensalada!!!

Respuesta

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