Ensalada de higos con endivias y vinagreta de miel

por Silvy
Ensalada de higos con endivias y vinagreta de miel


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Ensalada de higos con endivias y vinagreta de miel

Ingredientes para una ensalada pequeña:

  • 1 Endivia grande o 2 pequeñas
  • 2 Higos frescos
  • Queso tierno al gusto, yo he utilizado uno mezcla
  • Nueces peladas.

Para la vinagreta:

  • 1 cucharada colmada de postre de miel
  • 2 cucharadas de postre de vinagre de manzana
  • 4 cucharadas de postre de aceite de oliva
  • Sal
Ensalada de higos con endivias y vinagreta de miel

 

 

 

Preparación de la Ensalada de higos con endivias y vinagreta de miel:

Limpiamos las endivias y cortamos en trozos

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Lavamos los higos, no hay que pelarlos, secamos y cortamos en gajos

Cortamos el queso en cubos pequeños.

Preparamos la vinagreta: Ponemos todos los ingredientes en un frasco, tapamos y agitamos hasta que esté emulsionada.

Ponemos todos los ingredientes en un plato a nuestro gusto y regamos con la vinagreta.

Buen provecho!

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Ensalada de higos con endivias y vinagreta de miel

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3 comentarios

Mijú 03/09/2016 - 13:38

Que ricura de ensalada 🙂
Un saludito

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 04/09/2016 - 13:51

habrá algo más sencillo y más rico? Ummm, deliciosa ensalada, para disfrutar!! ya estoy de vuelta y encantada de volver a disfrutar de tus platos, un besazo!!

Respuesta
Cuca 05/09/2016 - 11:25

Me encantan los higos. Cualquier receta con ellos me gusta fijo

¡Besos mil!

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