Canelones de espinacas y requesón

Canelones de espinacas y requesón. Este plato es fácil de preparar y resulta increíblemente sabroso.

Los canelones son una receta sumamente versátil que nos ofrece la posibilidad de prepararlos utilizando una amplia variedad de ingredientes. Esta flexibilidad nos permite aprovechar sobras de comidas como asados, pescado o diversas verduras, creando así deliciosas y creativas combinaciones que no solo son sabrosas, sino también una excelente manera de evitar el desperdicio de alimentos.

Ingredientes para unos 24 canelones:

• 1 kg de espinacas
• 375 g de requesón
• 1 huevo grande o 2 pequeños
• 100 g de parmesano rallado
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• Salsa bechamel
• Queso al gusto para gratinar

Cómo hacer Canelones de espinacas y requesón:

Comenzamos por preparar las placas de canelones siguiendo cuidadosamente las instrucciones detalladas en el paquete.

Blanqueamos las espinacas y las escurrimos completamente. Las picamos finamente y añadimos el requesón bien escurrido, el huevo, el parmesano, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclamos bien todos los ingredientes.

Rellenamos los canelones con la deliciosa mezcla que hemos preparado previamente.

Colocamos los canelones en una bandeja engrasada con mantequilla y un poco de bechamel en el fondo. Cubrimos con más bechamel, espolvoreamos queso rallado por encima y llevamos al horno precalentado a 200º hasta que se gratinen.

¡Nuestros Canelones de espinacas y requesón están listos! Espero que los disfrutes.

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