Lasaña de verano fácil

por Silvy
LASAÑA-DE-VERANO

Ya tenemos aquí el calor y apetecen platos fresquitos, esta lasaña de verano se hace en un momento y queda rica rica.

Puedes utilizar los ingredientes que más te gusten o tengas por casa, yo la preparo directamente en los platos ya que si la preparamos en una bandeja al cortarla se rompe.

Si no vas a preparar las lasañas al momento, no mezcles la mayonesa y deja las verduras sobre un colador ya que sueltan líquido.

Ingredientes para 4 personas:

  • 16 placas de lasaña precocida
  • 2 tomates
  • 1 cebolleta o cebolla tierna
  • Hojas de lechuga
  • 3 huevos duros
  • 3 latitas de atún en aceite
  • 9 palitos de surimi, yo he utilizado los refrigerados que son más pequeños
  • Mayonesa preparada o Lactonesa, Receta aquí

LASAÑA-DE-VERANO

Cómo hacer Lasaña de verano fácil:

Preparamos las placas de lasaña como indique el paquete, dejamos sobre un paño.

Hervimos los huevos, los ponemos en un cazo con agua y sal y cuando empiece a hervir dejamos 10 minutos, refrescamos y pelamos.

Pelamos los tomates, sacamos las semillas y cortamos en cuadritos pequeños.

Pelamos y lavamos la cebolla y cortamos igual que los tomates

Lavamos las hojas de lechuga, secamos y cortamos en juliana fina.

Ponemos todas las verduras en un bol, añadimos el atún bien escurrido de su aceite, los palitos de surimi cortado a trocitos, los huevos duros picados y dos o tres cucharadas de mayonesa, mezclamos bien.

Disponemos las placas de lasaña en cuatro platos alternando pasta y relleno, terminamos con una de pasta.

Ponemos unas cucharadas de mayonesa en un bol y una cucharada de leche o agua para aligerarla un poco y cubrimos las lasañas.

Como veis yo no utilizo sal, se puede poner, pero para mí con la mayonesa y los palitos es suficiente.

Decoramos al gusto con pimiento asado, lechuga, olivas etc…

Buen provecho!

Si te ha gustado esta lasaña de verano te recomiendo estas Recetas frías y fáciles para el verano. Seguro que te gusta mas de una.

Toca la fotografía para ver las recetas

Hasta la próxima receta

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina y mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes  donde te animo a participar compartiendo tus recetas.

También puedes seguirme en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Print Friendly, PDF & Email

Tal vez te interese también

3 comentarios

Cuca 02/06/2017 - 19:11

¡Muy original y fresquita!

¡Besos mil!

Respuesta
Encarnacion Parreño Delgado 04/06/2017 - 19:39

tiene una pinta espectacular pienso hacerla esta semana

Respuesta
Encarnacion Parreño Delgado 29/06/2019 - 20:11

una ensalada super refrescante tiene muy buena pinta seguro que la hago

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.