Macarrones con picadillo

por Silvy
Macarrones con picadillo


Macarrones con picadillo

Ingredientes 4 personas:

  • 400 g de macarrones
  • 2 chorizos frescos
  • 1 cebolla
  • 400 g de tomate natural triturado
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite
  • Sal
  • Una cucharadita de azúcar
  • Queso al gusto para gratinar

Para la bechamel:

  • 600 ml de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 50 g de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta blanca

Preparación de los Macarrones con picadillo:

Pelamos y picamos la cebolla junto con el ajo, lo pochamos en una sartén con un poco de aceite, la hoja de laurel y un poco de sal.

Retiramos la piel de los chorizos y los deshacemos.

Cuando el sofrito tome color añadimos los chorizos, removemos unos minutos y agregamos el tomate, el azúcar, rectificamos de sal y dejamos cocer unos 10 minutos.

Preparamos le bechamel, rehogando la harina con la mantequilla, añadimos la leche, sal y pimienta, dejamos cocer a fuego suave removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue hasta que espese.

Mientras tanto hervimos la pasta al dente, escurrimos y mezclamos con el sofrito.

Ponemos en una fuente para horno, cubrimos con la bechamel, espolvoreamos con queso y gratinamos en el horno hasta que el queso esté bien dorado.

Macarrones con picadillo

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10 comentarios

Sefa Gencal 26/10/2015 - 12:20

Hayırlı haftalar, kıymalı makarnanız çok güzel ve lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

Respuesta
Evelyn 26/10/2015 - 13:21

De lo más sencillo y bien rico este plato de pasta! Besiños.

Respuesta
marijose 26/10/2015 - 14:29

Exquisitos¡¡¡¡¡ me encantan , besos

Respuesta
Carmen Suarez 26/10/2015 - 17:31

Pedazo macarrones entran por los ojos, no quiero ni pensar en su sabor porque babeo. He pasado a verlos porque la foto llama la atención. y sigo por aqui mirando tus cosillas. Ricas, ricas. Saludos.

Respuesta
Esther Outón 26/10/2015 - 20:42

Que ricos estos macarrones y con picadillo de chorizo estarian de muerte relenta, no hay más que verlos…Bess

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 26/10/2015 - 21:37

Completo , exquisito y para chuparse los dedos!! Un beso

Respuesta
Mari Nuri Cake 27/10/2015 - 08:02

Muy rico, con el chorizo picadito, menudo sabor que da a los macarrones. De los más ricos.
Un beso

Respuesta
Ana Martín 27/10/2015 - 10:58

Ummmmm que ricos! Yo creo que este plato le gusta a todo el mundo! Se ve delicioso! bs

Respuesta
La Rosa Dulce 27/10/2015 - 18:19

Me encantan los macarrones con bechamel y si encima llevan chorizo, ni te cuento.
Bss

Respuesta
Chusa Tárraga 27/10/2015 - 19:47

A mi chico le apasionan los macarrones con chorizo y si es con picadillo de su pueblo ni te cuento, te han quedado buenisimos Sylvi. Besos y feliz semana.

Respuesta

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