¿Quién puede resistirse a un plato de macarrones con queso gratinados? Este clásico reconfortante combina la cremosidad del queso fundido con la textura perfecta de la pasta, creando una explosión de sabor en cada bocado. Ya sea para una cena en familia, un almuerzo rápido o simplemente un capricho culinario, esta receta es garantía de éxito. Además, su versatilidad permite jugar con distintos tipos de queso y añadir ingredientes adicionales para darle un toque único.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- 350 – 400 gr de macarrones
- 1/4 kg de carne picada de ternera, cerdo, pollo, o mezcla, lo que más te guste. (sin carne también están buenísimos!!)
- 150 gr de mezcla de 4 quesos rallados
- 50 gr de parmesano
- Queso emmental rallado para gratinar
- 60 gr de mantequilla
- 60 gr de harina
- 1 l de leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Cómo hacer Macarrones con queso gratinados:
1.- Cocina la pasta en agua con sal siguiendo las indicaciones del paquete, asegurándote de que quede al dente. Escurre y reserva.
2.- En una cazuela con un chorrito de aceite y un toque de mantequilla, doramos la carne.
3.- Una vez que esté dorada, incorporamos la harina y mezclamos bien para tostarla. Vamos añadiendo la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos. Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. A continuación, agregamos la mezcla de quesos junto con el parmesano, removemos hasta integrar y finalmente añadimos los macarrones.
4.- Colocamos la pasta en una bandeja para horno, la cubrimos con queso emmental rallado y la gratinamos hasta alcanzar el punto deseado.
¡Nuestros deliciosos Macarrones con queso gratinados están listos para disfrutar! ¿Te animas a probarlos?
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7 comentarios
Uno de los platos de pasta de los que nunca me canso. Qué ricos!! Un besiño.
Cualquiera se resiste a una deliciosa fuente de macarrones gratinados!!!! Riquisimos!! Besos,
Sylvi, que receta más espectacular y aunque nos encanta…la verdad hace tiempo que no los preparo…gracias por recordármela, anoto tu versión y la prepararé pronto.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
QUE BUENOS ESTAN Y QUE COMPLETOS, SIRVEN COMO PLATO ÚNICO POR TODAS LAS PROPIEDADES QUE LLEVA. UN BESITO.
Con lo gusta en casa la pasta
te harian la ola si los invitas a comer.
Delioso plato.
Mil besotes
Me encanta esta receta, en casa la preparamos muy parecida y cada una, imagino, con su otque especial. ¡Tienen una pinta buenísima!
Un plato de pasta delicioso 🙂 los macarrones están siempre muy ricos pero cuando son gratinados aun están mucho más buenos. En casa nos gustan mucho a todos. Un beso y feliz inicio de semana.