Alcachofas rebozadas. Ideales para acompañar carne, pescado o bien de picoteo, están riquísimas!!
Necesitamos
- Alcachofas
- Harina
- Sal
- Aceite para freír
Preparación:
Limpiamos las alcachofas sacando la parte más dura las partimos por la mitad y sacamos la pelusilla que llevan, las partimos en 4 o 6 trozos según el tamaño, salamos, ponemos un poco de harina en una bolsa de las de congelar y ponemos las alcachofas, removemos bien, es una manera de rebozar sin ensuciar demasiado y freímos en abundante aceite caliente, dejarlas doraditas que están más ricas..
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6 comentarios
Tengo entendido que es mejor hablandarla dándole un hervor en la olla espres y luego rebozarlas..
Hola burdeos, yo las hago así y salen tiernas, están riquísimas de verdad!
Un saludo
Que buenas tus alcachofas.
Un saludito
Riquísimas!! Tienen una pinta crujiente que están pidiendo un bocado, Me encantan!!
Besos y buen fin de semana!!
me la apunto para hacer xq vaya buena pinta q tiene!!!
Pues no las he probado nunca así, y mira que es una cosa bien sencilla, me queda pendiente que seguro que están buenísimas. Saludos!