Alcachofas rebozadas


Alcachofas rebozadas. Ideales para acompañar carne, pescado o bien de picoteo, están ¡riquísimas!!

Además, te explico una manera fácil para rebozarlas.

Vamos con la receta…

Necesitamos:

  • Alcachofas
  • Harina
  • Sal
  • Aceite para freír

Cómo hacer Alcachofas rebozadas:

Limpiamos las alcachofas sacando la parte más dura las partimos por la mitad y sacamos la pelusilla que llevan, las partimos en 4 o 6 trozos según el tamaño.

Empanadillas de champiñones y queso de cabraEmpanadillas de champiñones y queso de cabra

Las salamos, ponemos un poco de harina en una bolsa de las de congelar y ponemos las alcachofas, removemos bien, es una manera de rebozar sin ensuciar demasiado.

Freímos en abundante aceite caliente, dejarlas doraditas que están más ricas. Las vamos dejando sobre papel absorbente de cocina para sacar el exceso de aceite.

Están buenísimas de verdad.

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6 comentarios

Sara 08/11/2013 - 12:06

Pues no las he probado nunca así, y mira que es una cosa bien sencilla, me queda pendiente que seguro que están buenísimas. Saludos!

Respuesta
Mou 08/11/2013 - 16:39

me la apunto para hacer xq vaya buena pinta q tiene!!!

Respuesta
Julia Gonzalez 09/11/2013 - 13:01

Riquísimas!! Tienen una pinta crujiente que están pidiendo un bocado, Me encantan!!
Besos y buen fin de semana!!

Respuesta
Mijú 10/11/2013 - 14:06

Que buenas tus alcachofas.
Un saludito

Respuesta
burdeos 06/03/2014 - 19:16

Tengo entendido que es mejor hablandarla dándole un hervor en la olla espres y luego rebozarlas..

Respuesta
Sylvi 06/03/2014 - 21:40

Hola burdeos, yo las hago así y salen tiernas, están riquísimas de verdad!
Un saludo

Respuesta

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