Empanadillas de champiñones y queso de cabra

por Silvy
Empanadillas de champiñones y queso de cabra


Empanadillas de champiñones y queso de cabra

Ingredientes:

  • 1 paquete de obleas para empanadillas de las grandes
  • 400 gr de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr de queso de cabra
  • 100 ml de nata liquida
  • Perejil
  • Sal, pimienta
  • Aceite

Preparación de las Empanadillas de champiñones y queso de cabra:

Limpiamos bien los champiñones y los cortamos a cubitos, pelamos y picamos los ajos.

En un poco de aceite rehogamos los ajos y los champiñones, una vez haya absorbido todo el agua añadimos la nata y dejamos reducir para que espese un poco, dejamos templar y mezclamos con el queso desmenuzado y el perejil picado.

Rellenamos las obleas, las sellamos apretando los bordes con la ayuda de un tenedor y las freímos en abundante aceite, dejamos escurrir sobre papel de cocina.

Si queréis podéis hacerlas en el horno, una vez rellenas las pintamos con huevo batido y al horno precalentado a 180º hasta que estén doradas.

 

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9 comentarios

Silvia 22/09/2013 - 15:46

!hola guapisima!!!!!!!!!! ya estoy aqui, me encuentro estas ricas empanadillas de champiñones, un relleno espectacular, un besazo

Respuesta
Paco 22/09/2013 - 16:45

Buenas tardes Silvi. Muy buenas estas empanadillas de champiñones y queso que has preparado, tienen una pinta extraordinaria y se salen un poco de las típicas empanadillas de atún de toda la vida. ME ENCANTAN
Un beso Paco

Respuesta
Mou 22/09/2013 - 20:28

simplemente delicioso. me encantan!!!

Respuesta
Mi Ka 23/09/2013 - 02:42

Tiene que estar muy ricas! Me apunto la receta 😉 Un beso

Respuesta
Silvia 23/09/2013 - 23:48

Me gusta el relleno y ese crujiente del frito me chifla..mmmmm

Respuesta
Silvia 23/09/2013 - 23:48

Me gusta el relleno y ese crujiente del frito me chifla..mmmmm

Respuesta
Joaquina 24/09/2013 - 17:45

Una mezcla de ingredientes muy rica..yo soy de las que las hace en el horno. Me llevo la receta!! Besoss,

Respuesta
Meritxell Tusveld 25/09/2013 - 13:19

Hola guapa,

Me ha gustado mucho esta receta.

Mil besos

Respuesta
Víctor González 25/09/2013 - 14:52

Pues que combinación más rica….la verdad es que los champiñones quedan bien con casi todo…además me encantan las empanadillas.

Respuesta

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