Patatas a la Riojana

por Silvy
Patatas a la Riojana


Patatas a la Riojana Un plato típico de nuestra cocina..

Ingredientes para 4 personas

  • 1 kg de patatas
  • 2 chorizos
  • 1 cebolla
  • Un diente de ajo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • Una hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Agua

 

Preparación de las Patatas a la Riojana:

Limpiamos las verduras.

Picamos la cebolla, el ajo y los pimientos, lo ponemos a pochar con varias cucharadas de aceite, salamos y dejamos que se haga.

Pelamos las patatas, las partimos chascandolas para que nos suelten el almidón.

Una vez bien pochado el sofrito, añadimos las patatas, los chorizos cortados a rodajas, el pimentón y la hoja de laurel, removemos, añadimos el vino y acabamos de cubrir con agua, salpimentamos y dejamos cocer a fuego medio hasta que estén hechas las patatas..

Rico! fácil y económico.. Qué más podemos pedir?

 

 

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8 comentarios

Evelyn 20/09/2013 - 09:43

Uno de mis guisos favoritos. Me encanta, sobre todo cuando hace frío. Un besiño.

Respuesta
Sara 20/09/2013 - 11:26

Uno de mis platos favoritos! se me hace la boca agua jeje a estas horas a una ya le entra el hambre . Un beso!

Respuesta
asj 22/09/2013 - 10:18

Buenísimo este plato y súper sencillo, verdad??

besazos

Respuesta
Anónimo 25/02/2014 - 11:14

Qué pintaza!! Una preguntilla (me inicio ahora en esto de la cocina y no tengo ni idea de nada..)¿El chorizo es dulce o picante?

Respuesta
Sylvi 25/02/2014 - 11:52

Hola anónimo! yo lo pongo dulce
Saludos

Respuesta
Cecilia Espinoza Cataldo 16/04/2016 - 19:30

A q se refiere con "chascandolas para q no suelte el almidon" …..

Respuesta
Cecilia Espinoza Cataldo 16/04/2016 - 19:30

A q se refiere con "chascandolas para q no suelte el almidon" …..

Respuesta
acuario219 09/10/2016 - 14:27

Es mi plato preferido me gusta mucho,gracias

Respuesta

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