Patatas a la Riojana

por Silvy
Patatas a la Riojana


Patatas a la Riojana Un plato típico de nuestra cocina..

Ingredientes para 4 personas

  • 1 kg de patatas
  • 2 chorizos
  • 1 cebolla
  • Un diente de ajo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • Una hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Agua

 

Preparación de las Patatas a la Riojana:

Limpiamos las verduras.

Picamos la cebolla, el ajo y los pimientos, lo ponemos a pochar con varias cucharadas de aceite, salamos y dejamos que se haga.

Pelamos las patatas, las partimos chascandolas para que nos suelten el almidón.

Guiso de lentejasGuiso de lentejas

Una vez bien pochado el sofrito, añadimos las patatas, los chorizos cortados a rodajas, el pimentón y la hoja de laurel, removemos, añadimos el vino y acabamos de cubrir con agua, salpimentamos y dejamos cocer a fuego medio hasta que estén hechas las patatas..

Rico! fácil y económico.. Qué más podemos pedir?

 

 

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8 comentarios

Evelyn 20/09/2013 - 09:43

Uno de mis guisos favoritos. Me encanta, sobre todo cuando hace frío. Un besiño.

Respuesta
Sara 20/09/2013 - 11:26

Uno de mis platos favoritos! se me hace la boca agua jeje a estas horas a una ya le entra el hambre . Un beso!

Respuesta
asj 22/09/2013 - 10:18

Buenísimo este plato y súper sencillo, verdad??

besazos

Respuesta
Anónimo 25/02/2014 - 11:14

Qué pintaza!! Una preguntilla (me inicio ahora en esto de la cocina y no tengo ni idea de nada..)¿El chorizo es dulce o picante?

Respuesta
Sylvi 25/02/2014 - 11:52

Hola anónimo! yo lo pongo dulce
Saludos

Respuesta
Cecilia Espinoza Cataldo 16/04/2016 - 19:30

A q se refiere con "chascandolas para q no suelte el almidon" …..

Respuesta
Cecilia Espinoza Cataldo 16/04/2016 - 19:30

A q se refiere con "chascandolas para q no suelte el almidon" …..

Respuesta
acuario219 09/10/2016 - 14:27

Es mi plato preferido me gusta mucho,gracias

Respuesta

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