Guisantes con chipirones, receta fácil

Receta de Guisantes con chipirones, una receta fácil, con pocos ingredientes que se prepara en poco tiempo.

Los guisantes son una legumbre originaria de Oriente Medio, que se ha extendido por todo el mundo y se encuentra plenamente integrada en la dieta mediterránea. Son conocidos por su forma redonda y pequeña, su color verde intenso y su sabor suave. A pesar de que existe la creencia de que los guisantes son una verdura, se tratan de una legumbre, al igual que garbanzos o lentejas. Son una legumbre con menor aporte calórico que otras de su misma familia como las lentejas o los garbanzos. No obstante, son ricos en proteínas.

Los guisantes son una legumbre saludable y nutritiva, rica en proteínas, fibra, potasio y vitaminas, que puede ser una excelente opción para incluir en nuestra dieta.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

• 600 g de guisantes
• 500 g de chipirones
• Una cebolla
• 200 ml de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Recetas con guisantes

Cómo hacer Guisantes con chipirones:

Limpiamos los chipirones y los cortamos en trozos

Ponemos un poco de aceite en una cazuela o sartén honda que podamos tapar y sofreímos la cebolla hasta que esté transparente

Lentejas estofadas con verduras y espinacas

Una vez tengamos la cebolla en su punto añadimos los chipirones y sofreímos unos segundos

Seguidamente añadimos los guisantes sin descongelar, el vino y un chorrito de agua, salpimentamos al gusto.

Tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego medio hasta que los guisantes estén tiernos unos 15 – 20 minutos.

Una receta muy sencilla con pocos ingredientes y están buenísimos

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Recetas con chipirones

Y si prefieres hacer la clásica receta de Guisantes con jamón aquí tienes la receta.

Lentejas guisadas viudas. Receta fácil

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Espero que te gusten. Nos vemos en la próxima receta 😉

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