Coca de hojaldre con verduras y queso

por Silvy
Coca de hojaldre con verduras y queso


Esta Coca de hojaldre con verduras y queso, es rápida y muy fácil de hacer. Puedes utilizar las verduras que tengas en casa y se puede comer fría o caliente.

Las cocas saladas son perfectas para cenar en verano o servirlas a trocitos como aperitivo, puedes prepararlas con verduras, como esta Coca de espinacas y queso o la típica Coca de recapte.

Vamos con la receta…

Ingredientes:

  • Una masa de hojaldre rectangular
  • 1 calabacín pequeño
  • 1/2 cebolla
  • Un tomate maduro
  • 1/2 pimiento verde
  • Queso rallado al gusto
  • Orégano
  • Sal, aceite de oliva

Cómo hacer Coca de hojaldre con verduras y queso:

Precalentamos el horno a 200º

Estiramos la masa de hojaldre y la ponemos encima de un papel de horno, la pinchamos bien con un tenedor, ponemos otro papel encima y algo de peso, yo pongo otra bandeja más pequeña, horneamos unos 5 minutos.

Corazones de hojaldre rellenos de cremaCorazones de hojaldre rellenos de crema

Limpiamos y cortamos las verduras a rodajas muy finas, si tenéis una mandolina es lo mejor.

Sacamos la masa del horno y disponemos sobre ella la verdura por capas, el calabacín, el tomate, la cebolla y el pimiento, espolvoreamos con orégano y sal, regamos con un poco de aceite de oliva y volvemos a meter en el horno unos 20 minutos, hasta que la tengamos dorada, a medio cocer añadimos el queso rallado

Coca de hojaldre con verduras y queso

Ya ver que fácil y la buena pinta que tiene esta Coca de hojaldre con verduras y queso. ¿Te animas a prepararla?

Nos vemos en la próxima receta

Palmeritas de hojaldrePalmeritas de hojaldre

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9 comentarios

Mijú 01/04/2014 - 15:29

Sylvi vaya coco tan estupendas nos has puesto hoy.
Un saludito

Respuesta
Manoli madulcemenosalado. 01/04/2014 - 17:24

Esta noche me la hago para la cena, tengo los ingredientes y me parece super fácil!!! btos wapa.

Respuesta
Chusa Tárraga 01/04/2014 - 17:31

Me encantan este tipo de recetas Sylvi, son sencillas y llenas de sabor, hoy tengo una cremita de verduras para cenar pero pronto va a caer esta receta. Un beso!

Respuesta
Belen 01/04/2014 - 18:27

Solo con verla me ha entrado el hambre!!!!!! que cosa mas rica
Besinos

Respuesta
Alicia Agea 01/04/2014 - 20:16

¡Hola Silvi! vengo a quedarme contigo de seguidora y de paso a decirte que me gusta tu coca de hojaldre, tiene muy buena presencia y estará muy rica con esas verduritas. Besos.

Respuesta
Elena 20/11/2014 - 09:30

Hola, me he hecho seguidora de tu blog, tan solo con una receta y me has conquistado, sencilla, sabrosa sana que gusto felicidades

Respuesta
sylvi 20/11/2014 - 10:20

Muchas gracias Elena
Bsst

Respuesta
imprenta online Printingplus 21/05/2018 - 20:32

Todo me gusta, pero como estoy gordi voy a probar la Coca de hojaldre con verduras, creo q le gustará mucho también a mis hijos para cenar.
También hay otras recetas que parecen bajas en calorias, como las hamburguesas de carne picada.
Me quedo con el link de esta página para seguirte. Gracias.

Respuesta
Sylvi 21/05/2018 - 21:38

Gracias a ti, un saludo

Respuesta

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