Esta Coca de hojaldre con verduras y queso, es rápida y muy fácil de hacer. Puedes utilizar las verduras que tengas en casa y se puede comer fría o caliente.
Las cocas saladas son perfectas para cenar en verano o servirlas a trocitos como aperitivo, puedes prepararlas con verduras, como esta Coca de espinacas y queso o la típica Coca de recapte.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- Una masa de hojaldre rectangular
- 1 calabacín pequeño
- 1/2 cebolla
- Un tomate maduro
- 1/2 pimiento verde
- Queso rallado al gusto
- Orégano
- Sal, aceite de oliva
Cómo hacer Coca de hojaldre con verduras y queso:
Precalentamos el horno a 200º
Estiramos la masa de hojaldre y la ponemos encima de un papel de horno, la pinchamos bien con un tenedor, ponemos otro papel encima y algo de peso, yo pongo otra bandeja más pequeña, horneamos unos 5 minutos.
Limpiamos y cortamos las verduras a rodajas muy finas, si tenéis una mandolina es lo mejor.
Corazones de hojaldre rellenos de cremaSacamos la masa del horno y disponemos sobre ella la verdura por capas, el calabacín, el tomate, la cebolla y el pimiento, espolvoreamos con orégano y sal, regamos con un poco de aceite de oliva y volvemos a meter en el horno unos 20 minutos, hasta que la tengamos dorada, a medio cocer añadimos el queso rallado
Ya ves que fácil y la buena pinta que tiene esta Coca de hojaldre con verduras y queso. ¿Te animas a prepararla?
Nos vemos en la próxima receta
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Palmeritas de hojaldre
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Tarta de hojaldre y manzana fácil
9 comentarios
Sylvi vaya coco tan estupendas nos has puesto hoy.
Un saludito
Esta noche me la hago para la cena, tengo los ingredientes y me parece super fácil!!! btos wapa.
Me encantan este tipo de recetas Sylvi, son sencillas y llenas de sabor, hoy tengo una cremita de verduras para cenar pero pronto va a caer esta receta. Un beso!
Solo con verla me ha entrado el hambre!!!!!! que cosa mas rica
Besinos
¡Hola Silvi! vengo a quedarme contigo de seguidora y de paso a decirte que me gusta tu coca de hojaldre, tiene muy buena presencia y estará muy rica con esas verduritas. Besos.
Hola, me he hecho seguidora de tu blog, tan solo con una receta y me has conquistado, sencilla, sabrosa sana que gusto felicidades
Muchas gracias Elena
Bsst
Todo me gusta, pero como estoy gordi voy a probar la Coca de hojaldre con verduras, creo q le gustará mucho también a mis hijos para cenar.
También hay otras recetas que parecen bajas en calorias, como las hamburguesas de carne picada.
Me quedo con el link de esta página para seguirte. Gracias.
Gracias a ti, un saludo