Patatas guisadas con costilla y magro de cerdo

por Silvy
Patatas guisadas con costilla y magro de cerdo


Print Friendly, PDF & Email
Patatas guisadas con costilla y magro de cerdo

Ingredientes para 4 personas

  • 1 kg de patatas
  • 1/2 kg de costilla y magro cortado a trozos pequeños
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 200 ml de vino blanco
  • Caldo o una pastilla 1 litro mas o menos
  • Pimienta
  • Laurel
  • 1 cucharada de Pimentón
  • 1 cucharadita de Cúrcuma si no os gusta podéis poner azafrán
  • Aceite
  • Sal

 

Preparación de las Patatas guisadas con costilla y magro de cerdo

En una cazuela ponemos a sofreír la carne, cuando esté bien dorada, añadimos la cebolla, los ajos y el pimiento bien picado, pochamos todo bien, añadimos sal y pimienta

Mientras pelamos las patatas y las cortamos a trozos, mejor chascadas, las añadimos a la cazuela, echamos el pimentón, damos unas vueltas para que no se queme y agregamos el vino, dejamos reducir un poco, cubrimos con el caldo, echamos el laurel y la cucharadita de cúrcuma, cocemos todo junto hasta que las patatas estén tiernas de 15 a 20 minutos.

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarla!

0 / 5. Votos: 0

Tal vez te interese también

3 comentarios

marijose 29/08/2012 - 14:19

Que gui9so tan bueno, tiene una pinta excelente¡¡¡, besos

Respuesta
Joaquina 29/08/2012 - 17:00

Hoy compartimos ingredientes. Yo también patatas pero en ensalada. Un guiso delicioso. Me encanta!! besos,

Respuesta
Mar 30/08/2012 - 08:31

Un guiso divino!!! las costillas saben muy ricas así.

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.