Chuletas de cerdo con salsa blanca

por Silvy
Chuletas de cerdo con salsa blanca


Chuletas de cerdo con salsa blanca

Cómo preparar unas chuletas con una salsa sencilla de hacer y deliciosa. De la misma manera puedes hacer unos filetes de lomo o de pollo.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 chuletas de cerdo
  • Harina para rebozar
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 100 ml de vino blanco
  • 2 vasos de caldo de pollo
  • Nata para cocinar (Crema de leche)
  • Una hoja de laurel
  • Una cucharada rasa de harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva.
  • 150 g de arroz para acompañar, yo he utilizado Thai
  • Ajo y perejil

Preparación de las Chuletas de cerdo con salsa blanca:

Salpimentamos las chuletas y las pasamos por harina, sacudimos el exceso y las freímos en una sartén con un poco de aceite por ambos lados, reservamos.

Colamos ese mismo aceite, ponemos un poco en una cazuela y sofreímos la cebolla y el ajo picados, cuando tome color agregamos la cucharada de harina, removemos y echamos el vino, dejamos reducir y añadimos el caldo, la hoja de laurel y salpimentamos, dejamos cocer unos 10 minutos, sacamos la hoja de laurel y trituramos la salsa, añadimos las chuletas y un chorrito de nata, dejamos todo junto a fuego medio 5 minutos más.

Cocemos el arroz, escurrimos.

Picamos un par de ajos y los sofreímos con un poco de aceite, cuando empiece a dorarse añadimos el arroz y un poco de perejil picado, salteamos todo junto unos minutos.

Servimos las chuletas acompañadas con el arroz.

Espero que te guste esta receta de Chuletas de cerdo con salsa blanca y te animes a probarla.

Si te interesa puedes ver más recetas con chuletas de cerdo AQUÍ

Hasta la próxima receta

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5 comentarios

La cocina de Cris y Laura 01/04/2015 - 14:07

Con esas salina tienen que estar muy muy ricas.
Besos crisylaura.

Respuesta
Sonia Muñoz 01/04/2015 - 14:40

Que rico y la salsa me encanta…Mmmmm!!!
Besos.

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 04/04/2015 - 19:50

me parece una buena forma de presentar las chuletas que particularmente me encantan!!un beso guapísima!!

Respuesta
Manuel Avila 11/06/2016 - 15:24

Me quedo Buenisima! Gracias

Respuesta
sylvi 11/06/2016 - 21:16

Me alegra un montón, saludos

Respuesta

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