Ensalada de pasta al curry

por Silvy
Ensalada de pasta al curry


Ensalada de pasta al curry

 Ingredientes para 4 personas

  • 250 gr de pasta de colores
    Una cebolla tierna
    Dos latas de atún en aceite
    Huevos de codorniz
    Olivas negras
  • Para la vinagreta:

    Tres cucharadas de vinagre de manzana
    Seis cucharadas de aceite de oliva
    Una cucharadita de azúcar
    Sal
    Dos cucharaditas de curry en polvo

 

 

Preparación de la Ensalada de pasta al curry:

Hervimos los huevos de codorniz y la pasta, escurrimos.

En un bol mezclamos el atún, la cebolla cortada en juliana, las olivas, los huevos partidos por la mitad y la pasta.

En un bote pequeño con tapa añadimos los ingredientes de la vinagreta, tapamos y mezclamos bien, agregamos a la pasta y removemos.

Guardarla en la nevera hasta el momento de servir.

Te dejo otro opción que puede gustarte Ensalada de pasta 

ensalada-pasta

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9 comentarios

mar 20/07/2012 - 08:41

qué plato de pasta más rico más colorido y más sano, me encanta, el curry lo hace todavia más irresistiblee

Respuesta
Rosendo Hurtado 20/07/2012 - 09:30

Tiene una pinta estupenda! Y me encanta ese toque exótico para una ensalada de pasta! Sensacional!

Respuesta
Milu 20/07/2012 - 10:17

Adoro los currys de todo tipo, así en vinagreta no lo habia probado nunca, ahora tendré la ocasión!!!! besotes

Respuesta
Lore 20/07/2012 - 11:20

Me gusta mucho la idea del toque de curry en la vinagreta….. le tiene que dar un punto muy rico y diferente!

Respuesta
Maria Dolores 20/07/2012 - 14:28

Bueno que riquísima ensalada con ese toque de curry.
Saludos

Respuesta
Isabel 20/07/2012 - 21:50

Una ensalada muy completita y apetecible.
Gracias por compartirla.
un saludo.

Respuesta
Flormzn 21/07/2012 - 07:32

que bien pasan estas ensaladas con estos calores, además tienen mucha variedad para elegir, se les puede poner de todo y salen muy ricas, yo tengo unas caracolas enormes que ya estoy preparandoles una buena receta, me quedo por aquí para seguirte, un beso guapisima, 😀

Respuesta
Mary 21/07/2012 - 09:43

Qué estupenda te quedó y con ese toquecillo al curry, super aromática y atractiva, delicia!!!

Respuesta
Mi Bloguico de Cocina 21/07/2012 - 10:50

Me encanta tu receta!!!

Creo que tengo todos los ingredientes en casa, así que la prepararé y te cuento cómo me ha ido.

Besos!!

http://www.mibloguicodecocina.blogspot.com

Respuesta

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