Ingredientes para 4 personas
- 250 gr de pasta de colores
Una cebolla tierna
Dos latas de atún en aceite
Huevos de codorniz
Olivas negras -
Para la vinagreta:
Tres cucharadas de vinagre de manzana
Seis cucharadas de aceite de oliva
Una cucharadita de azúcar
Sal
Dos cucharaditas de curry en polvo
Preparación de la Ensalada de pasta al curry:
Hervimos los huevos de codorniz y la pasta, escurrimos.
En un bol mezclamos el atún, la cebolla cortada en juliana, las olivas, los huevos partidos por la mitad y la pasta.
En un bote pequeño con tapa añadimos los ingredientes de la vinagreta, tapamos y mezclamos bien, agregamos a la pasta y removemos.
Guardarla en la nevera hasta el momento de servir.
Te dejo otro opción que puede gustarte Ensalada de pasta
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9 comentarios
Me encanta tu receta!!!
Creo que tengo todos los ingredientes en casa, así que la prepararé y te cuento cómo me ha ido.
Besos!!
http://www.mibloguicodecocina.blogspot.com
Qué estupenda te quedó y con ese toquecillo al curry, super aromática y atractiva, delicia!!!
que bien pasan estas ensaladas con estos calores, además tienen mucha variedad para elegir, se les puede poner de todo y salen muy ricas, yo tengo unas caracolas enormes que ya estoy preparandoles una buena receta, me quedo por aquí para seguirte, un beso guapisima, 😀
Una ensalada muy completita y apetecible.
Gracias por compartirla.
un saludo.
Bueno que riquísima ensalada con ese toque de curry.
Saludos
Me gusta mucho la idea del toque de curry en la vinagreta….. le tiene que dar un punto muy rico y diferente!
Adoro los currys de todo tipo, así en vinagreta no lo habia probado nunca, ahora tendré la ocasión!!!! besotes
Tiene una pinta estupenda! Y me encanta ese toque exótico para una ensalada de pasta! Sensacional!
qué plato de pasta más rico más colorido y más sano, me encanta, el curry lo hace todavia más irresistiblee