Ensalada de pasta al curry

por Silvy
Ensalada de pasta al curry


Esta Ensalada de pasta al curry está deliciosa con el toque de curry, le da un sabor especial y diferente.

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gr de pasta de colores
  • Una cebolla tierna
  • 2 latas de atún en aceite
  • Huevos de codorniz
  • Aceitunas negras

Para la vinagreta:

  • Tres cucharadas de vinagre de manzana
  • Seis cucharadas de aceite de oliva
  • Una cucharadita de azúcar
  • Sal
  • Dos cucharaditas de curry en polvo

Cómo hacer Ensalada de pasta al curry:

Hervimos los huevos de codorniz y la pasta, escurrimos.

En un bol mezclamos el atún, la cebolla cortada en juliana, las olivas, los huevos partidos por la mitad y la pasta.

En un bote pequeño con tapa añadimos los ingredientes de la vinagreta, tapamos y mezclamos bien, agregamos a la pasta y removemos.

Guardarla en la nevera hasta el momento de servir.

Te dejo otra opción que puede gustarte Ensalada de pasta  

Toca la fotografía para ver la receta completa

ensalada-pasta

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9 comentarios

mar 20/07/2012 - 08:41

qué plato de pasta más rico más colorido y más sano, me encanta, el curry lo hace todavia más irresistiblee

Respuesta
Rosendo Hurtado 20/07/2012 - 09:30

Tiene una pinta estupenda! Y me encanta ese toque exótico para una ensalada de pasta! Sensacional!

Respuesta
Milu 20/07/2012 - 10:17

Adoro los currys de todo tipo, así en vinagreta no lo habia probado nunca, ahora tendré la ocasión!!!! besotes

Respuesta
Lore 20/07/2012 - 11:20

Me gusta mucho la idea del toque de curry en la vinagreta….. le tiene que dar un punto muy rico y diferente!

Respuesta
Maria Dolores 20/07/2012 - 14:28

Bueno que riquísima ensalada con ese toque de curry.
Saludos

Respuesta
Isabel 20/07/2012 - 21:50

Una ensalada muy completita y apetecible.
Gracias por compartirla.
un saludo.

Respuesta
Flormzn 21/07/2012 - 07:32

que bien pasan estas ensaladas con estos calores, además tienen mucha variedad para elegir, se les puede poner de todo y salen muy ricas, yo tengo unas caracolas enormes que ya estoy preparandoles una buena receta, me quedo por aquí para seguirte, un beso guapisima, 😀

Respuesta
Mary 21/07/2012 - 09:43

Qué estupenda te quedó y con ese toquecillo al curry, super aromática y atractiva, delicia!!!

Respuesta
Mi Bloguico de Cocina 21/07/2012 - 10:50

Me encanta tu receta!!!

Creo que tengo todos los ingredientes en casa, así que la prepararé y te cuento cómo me ha ido.

Besos!!

http://www.mibloguicodecocina.blogspot.com

Respuesta

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