Ensalada de pasta
Ingredientes para 4 personas:
- 300 g de pasta de colores
- 2 huevos duros
- 1 pimiento verde
- 2 latas de atún en aceite de 80 g
- 2 tomates para ensalada
- Aceitunas negras sin hueso
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre de manzana
Preparación:
Hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del paquete, escurrimos y refrescamos con agua fría
Hervimos los huevos unos 10 minutos, refrescamos, pelamos y cortamos en trozos
Lavamos los tomates y los pimientos y cortamos en cubos
Cortamos las aceitunas en rodajas.
Escurrimos un poco el aceite del atún
Pasamos la pasta a un bol, y añadimos todos los ingredientes, aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto.
Dejamos en la nevera un par de horas antes de servir.
Buen provecho!!
Si te gustan mis recetas puedes seguir mi página de Facebook Mis Cosillas De Cocina y en mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes donde te animo a participar compartiendo tus recetas
Otra receta sencilla y fresca para el verano es esta Lasaña de verano
3 comentarios
¡Es lo que he dejado listo para comer hoy! Nada más apetecible en verano
¡Besos mil!
Plato buenisimo para el verano
Una ensalada buena y fresquita para el verano.
Besoss