Aprende a preparar una sencilla Ensalada de tomate y bonito con una vinagreta deliciosa. Con pocos ingredientes y una bonita presentación.
Ingredientes para dos personas:
- Un tomate grande para ensalada
- 2 huevos duros
- Bonito en aceite
- 1/2 cebolla tierna o cebolla dulce
- 1 pimiento verde pequeño italiano
- 75 ml de aceite de oliva
- 30 ml de vinagre de jerez
- Una cucharadita de sal
Preparación de la Ensalada de tomate y bonito:
Ponemos a hervir los huevos con agua fría, sal y un chorrito de vinagre durante 10 minutos. Refrescamos con agua fría, pelamos y cortamos en rodajas.
Preparamos la vinagreta: Pelamos la cebolla, lavamos el pimiento, sacamos las pepitas y cortamos ambos en trocitos lo más pequeños posible.
Ponemos las verduras en un bol y añadimos el aceite, el vinagre y la sal. Mezclamos y reservamos.
Lavamos el tomate, secamos y cortamos en rodajas finas.
Montamos la ensalada por capas.
Una rodaja de tomate, huevo duro, otra rodaja de tomate, bonito, rodaja de tomate, huevo y bonito.
Puedes ver los pasos en las fotografías.
Rociamos con la vinagreta y servimos.
Nota: Si no vamos a servir enseguida la Ensalada de tomate y bonito, guardamos en la nevera y añadimos la vinagreta en el momento de servir.
Ya ves que son ingredientes muy sencillos que solemos tener en casa, queda rica rica y muy original la presentación.
Espero que te guste.
Otra ensalada estupenda que te recomiendo, es esta Ensalada de garbanzos, patata y atún, sencilla, completa y muy rica.
Pincha en la foto para ver la receta
No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest
Nos vemos en la próxima receta 🙂