Chipirones encebollados.
Una receta clásica que siempre triunfa, perfectos como segundo o de aperitivo.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de chipirones
- 1 cebolla grande o dos medianas
- 2 dientes de Ajo
- 1 vaso de Vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Cómo hacer Chipirones encebollados:
Limpiamos los chipirones, cortamos la cebolla en juliana y picamos los ajos.
En una cazuela, pochamos la cebolla y los ajos con aceite hasta que tomen un color dorado.
Sardinas en EscabecheAñadimos los chipirones, sal, la pimienta y el vaso de vino blanco, tapamos y dejamos cocer hasta que estén tiernos, unos 25 minutos.
Una receta muy sencilla de preparar y están deliciosos, con una salsa rica, rica.
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