Navajas al horno, fáciles de preparar

por Silvy
Navajas al horno


Navajas al horno, una manera sencilla de prepararlas, sin humos ni olores en la cocina. Cuando solemos hacerlas a la plancha, están buenísimas, pero se llena la cocina de humo y es muy desagradable y si la cocina es pequeña ya ni te cuento.

Hechas en el horno quedan deliciosas y nos ahorramos la humareda. Verás que sencillas de preparar y las tienes hechas en un momento y si quieres utilizar congeladas quedan igual de buenas.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de navajas frescas
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta

Navajas al horno

Preparación de las Navajas al horno:

En primer lugar ponemos las navajas en agua para que suelten la tierra, si las ponemos verticales mejor. Las tenemos mínimo 30 minutos.

Preparamos una picada con el ajo y perejil fresco, añadimos el aceite, el vino blanco, sal y pimienta al gusto, mezclamos bien y reservamos.

Lavamos las navajas, escurrimos el agua y las ponemos en una sartén, tapamos y dejamos hasta que se abran por completo.

Una vez las navajas abiertas, las ponemos en una bandeja de horno y las regamos con la mezcla que tenemos reservada. Si alguna no se abre hay que descartarla.

Introducimos en el horno precalentado a 200ºC unos 5 minutos, no hay que pasarse con la cocción o nos quedarán secas.

Sacamos del horno y ya las tenemos listas para degustar.

Navajas al horno

Ya ves que sencillas son de preparar las Navajas al horno y quedan buenísimas .

Navajas al horno

 

Y si lo que quieres es preparar unas cigalas al horno te dejo la receta de como yo las preparo

Toca la fotografía para ver la receta

Espero que te gusten. Nos vemos en la próxima receta 🙂

 

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3 comentarios

Cuca 14/12/2018 - 12:38

Tienen una pinta estupenda ¡y muy fáciles de hacer! ¡Besos mil!

Respuesta
Silvia 23/06/2021 - 18:23

Hola cuando la pones en la sartén, te refieres en el fuego,
sin aceite?

Respuesta
Sylvi 24/06/2021 - 19:14

Hola Silvia, si, en la sartén sin nada de aceite, solamente que se abran
Un saludo

Respuesta

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