Pulpitos en salsa

por Silvy
Pulpitos en salsa


Pulpitos en salsa

Cómo preparar unos Pulpitos en salsa, fáciles y deliciosos con muy pocos ingredientes. Receta muy fácil…

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de pulpitos, yo he utilizado congelados
  • 1 cebolla
  • 6 cucharadas soperas de tomate natural triturado
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 125 ml de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Cómo hacer Pulpitos en salsa:

En el vaso de la batidora picamos los ajos y el perejil con el vino blanco, reservamos.

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, echamos un poco de sal, una vez tengamos la cebolla pochada, añadimos el tomate y dejamos unos 5 minutos hasta que tengamos el sofrito.

Añadimos los pulpitos lavados, pimienta al gusto, la hoja de laurel y el vino con el ajo y el perejil, bajamos el fuego, rectificamos de sal, tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que los pulpitos estén tiernos y se reduzca la salsa. Unos 25 – 30 minutos.

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Nos vemos en la próxima receta

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Resumen de la receta

Pulpitos en salsa

Rating: 4.5/5
( 2 voted )
Raciones: 4 Tiempo de preparación: Tiempo cocinado: Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 1 kg de pulpitos, yo he utilizado congelados
  • 1 cebolla
  • 6 cucharadas soperas de tomate natural triturado
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • 125 ml de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

En el vaso de la batidora picamos los ajos y el perejil con el vino blanco, reservamos.

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, echamos un poco de sal, una vez tengamos la cebolla pochada, añadimos el tomate y dejamos unos 5 minutos hasta que tengamos el sofrito.

Añadimos los pulpitos lavados, pimienta al gusto, la hoja de laurel y el vino con el ajo y el perejil, bajamos el fuego, rectificamos de sal, tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que los pulpitos estén tiernos y se reduzca la salsa. Unos 25 - 30 minutos.

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9 comentarios

El Colador Chino 28/01/2015 - 10:11

Buah, trae pan!

Respuesta
Las Chachas 28/01/2015 - 15:21

Pero qué ricos!! Una pinta deliciosa, nos llevamos la receta con tu permiso.
Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

Respuesta
Como agua para chocolate-myriam 28/01/2015 - 17:02

Que fáciles y riquisimos se ven. Anoto la receta ya!!! Un saludo.

Respuesta
sergio benito hernandez 28/01/2015 - 18:07

Muy buena pinta tienen esos pulpitos, y además con esa salsita y una barra de pan ya terminas de rematarlo jeje.

Respuesta
Esther Outón 28/01/2015 - 20:35

Se ven estupendos!! por aqui se ven a menudo en el mercado recién pescados y muy bien de precio, la proxima vez tendre esta receta en cuenta…Bess

Respuesta
Pilar C. Les receptes que m'agraden 28/01/2015 - 23:07

Una receta estupenda! Vengo a invitarte a un concurso que stoy organizando,sorteo en mi blog un lote de productos Castey valorado en 160€, te animas a participar? me encantaría contar contigo! Tienes toda la información aquí http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/2015/01/1-any-del-bloc-i-concurs-1-ano-de-vida.html

Un beso!

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 28/01/2015 - 23:28

Estos bichitos me encantan!! Una forma de prepararlos de lujo, con una salsita deliciosa!!Bsos

Respuesta
Mari Nuri Cake 29/01/2015 - 07:54

me encantan, los hice hace poco, y estaban muy ricos. Esa salsa me da que tiene que estar divina.
Un beso

Respuesta
Maribel Toledo 30/01/2015 - 01:18

Esta receta me la guardo, a mi marido seguro le encantará!! se ve muy bien!!
un beso!

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