Pulpitos en salsa

Pulpitos en salsa

Cómo preparar unos Pulpitos en salsa, fáciles y deliciosos con muy pocos ingredientes. Receta muy fácil…

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de pulpitos, yo he utilizado congelados
• 1 cebolla
• 6 cucharadas soperas de tomate natural triturado
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• 125 ml de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cómo hacer Pulpitos en salsa:

En el vaso de la batidora picamos los ajos y el perejil con el vino blanco, reservamos.

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, echamos un poco de sal, una vez tengamos la cebolla pochada, añadimos el tomate y dejamos unos 5 minutos hasta que tengamos el sofrito.

Añadimos los pulpitos lavados, pimienta al gusto, la hoja de laurel y el vino con el ajo y el perejil, bajamos el fuego, rectificamos de sal, tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que los pulpitos estén tiernos y se reduzca la salsa. Unos 25 – 30 minutos.

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Nos vemos en la próxima receta

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Resumen de la receta

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Pulpitos en salsa

Rating: 4.7/5

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Raciones: 4 Tiempo de preparación: 15 Minutos Tiempo cocinado: 30 Minutos 30 Minutos Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

• 1 kg de pulpitos, yo he utilizado congelados
• 1 cebolla
• 6 cucharadas soperas de tomate natural triturado
• 2 dientes de ajo
• Perejil
• 125 ml de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

En el vaso de la batidora picamos los ajos y el perejil con el vino blanco, reservamos.

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, echamos un poco de sal, una vez tengamos la cebolla pochada, añadimos el tomate y dejamos unos 5 minutos hasta que tengamos el sofrito.

Añadimos los pulpitos lavados, pimienta al gusto, la hoja de laurel y el vino con el ajo y el perejil, bajamos el fuego, rectificamos de sal, tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que los pulpitos estén tiernos y se reduzca la salsa. Unos 25 - 30 minutos.