Pulpitos en salsa
Ingredientes:
- 1 kg de pulpitos, yo he utilizado congelados
- 1 cebolla
- 6 cucharadas soperas de tomate natural triturado
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 125 ml de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación de los Pulpitos en salsa:
En el vaso de la batidora picamos los ajos y el perejil con el vino blanco, reservamos.
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, echamos un poco de sal, una vez tengamos la cebolla pochada, añadimos el tomate y dejamos unos 5 minutos hasta que tengamos el sofrito.
Añadimos los pulpitos lavados, pimienta al gusto, la hoja de laurel y el vino con el ajo y el perejil, bajamos el fuego, rectificamos de sal, tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que los pulpitos estén tiernos y se reduzca la salsa, unos 25 – 30 minutos.
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9 comentarios
Esta receta me la guardo, a mi marido seguro le encantará!! se ve muy bien!!
un beso!
me encantan, los hice hace poco, y estaban muy ricos. Esa salsa me da que tiene que estar divina.
Un beso
Estos bichitos me encantan!! Una forma de prepararlos de lujo, con una salsita deliciosa!!Bsos
Una receta estupenda! Vengo a invitarte a un concurso que stoy organizando,sorteo en mi blog un lote de productos Castey valorado en 160€, te animas a participar? me encantaría contar contigo! Tienes toda la información aquí http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/2015/01/1-any-del-bloc-i-concurs-1-ano-de-vida.html
Un beso!
Se ven estupendos!! por aqui se ven a menudo en el mercado recién pescados y muy bien de precio, la proxima vez tendre esta receta en cuenta…Bess
Muy buena pinta tienen esos pulpitos, y además con esa salsita y una barra de pan ya terminas de rematarlo jeje.
Que fáciles y riquisimos se ven. Anoto la receta ya!!! Un saludo.
Pero qué ricos!! Una pinta deliciosa, nos llevamos la receta con tu permiso.
Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas
Buah, trae pan!