Pulpitos en salsa
Cómo preparar unos Pulpitos en salsa, fáciles y deliciosos con muy pocos ingredientes. Receta muy fácil…
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de pulpitos, yo he utilizado congelados
- 1 cebolla
- 6 cucharadas soperas de tomate natural triturado
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 125 ml de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cómo hacer Pulpitos en salsa:
En el vaso de la batidora picamos los ajos y el perejil con el vino blanco, reservamos.
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, echamos un poco de sal, una vez tengamos la cebolla pochada, añadimos el tomate y dejamos unos 5 minutos hasta que tengamos el sofrito.
Añadimos los pulpitos lavados, pimienta al gusto, la hoja de laurel y el vino con el ajo y el perejil, bajamos el fuego, rectificamos de sal, tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que los pulpitos estén tiernos y se reduzca la salsa. Unos 25 – 30 minutos.
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Nos vemos en la próxima receta
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Resumen de la receta
INGREDIENTES
- 1 kg de pulpitos, yo he utilizado congelados
- 1 cebolla
- 6 cucharadas soperas de tomate natural triturado
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 125 ml de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
En el vaso de la batidora picamos los ajos y el perejil con el vino blanco, reservamos.
Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, echamos un poco de sal, una vez tengamos la cebolla pochada, añadimos el tomate y dejamos unos 5 minutos hasta que tengamos el sofrito.
Añadimos los pulpitos lavados, pimienta al gusto, la hoja de laurel y el vino con el ajo y el perejil, bajamos el fuego, rectificamos de sal, tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que los pulpitos estén tiernos y se reduzca la salsa. Unos 25 - 30 minutos.
9 comentarios
Buah, trae pan!
Pero qué ricos!! Una pinta deliciosa, nos llevamos la receta con tu permiso.
Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas
Que fáciles y riquisimos se ven. Anoto la receta ya!!! Un saludo.
Muy buena pinta tienen esos pulpitos, y además con esa salsita y una barra de pan ya terminas de rematarlo jeje.
Se ven estupendos!! por aqui se ven a menudo en el mercado recién pescados y muy bien de precio, la proxima vez tendre esta receta en cuenta…Bess
Una receta estupenda! Vengo a invitarte a un concurso que stoy organizando,sorteo en mi blog un lote de productos Castey valorado en 160€, te animas a participar? me encantaría contar contigo! Tienes toda la información aquí http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/2015/01/1-any-del-bloc-i-concurs-1-ano-de-vida.html
Un beso!
Estos bichitos me encantan!! Una forma de prepararlos de lujo, con una salsita deliciosa!!Bsos
me encantan, los hice hace poco, y estaban muy ricos. Esa salsa me da que tiene que estar divina.
Un beso
Esta receta me la guardo, a mi marido seguro le encantará!! se ve muy bien!!
un beso!