Crema de coliflor y queso

por Silvy
Crema de coliflor y queso


Fácil receta de crema de coliflor y queso
Ingredientes para 4 personas:
  • Una coliflor grande
  • Una  patata
  • Una cucharada de mantequilla
  • Un chorrito de leche
  • 3 quesitos
  • 50 g de queso rallado al gusto
  • Sal y pimienta

Preparación de la Crema de coliflor y queso:

Lavamos y troceamos la coliflor, pelamos, lavamos la patata y troceamos.

Ponemos las verduras en una olla, cubrimos con agua, añadimos sal y un chorrito de leche, cocemos hasta que las verduras estén tiernas.

Una vez cocida, sacamos un poco de caldo si vemos que hay mucho y reservamos

Trituramos las verduras con la mantequilla, los quesos y un poco de pimienta, si queda espesa añadimos un poco de caldo hasta obtener la consistencia deseada.

Ponemos de nuevo la crema al fuego, rectificamos de sal se hace falta y dejamos cocer un minuto.

Servimos con unos picatostes de pan tostado

Otra crema de verduras que te puede gustar es esta Crema de calabacínCrema de calabacín

 

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11 comentarios

Mijú 20/01/2015 - 18:49

Que crema de coliflor tan buena.
Me encanta la coliflor incluso cruda :-)))
Un saludito

Respuesta
Esther Outón 20/01/2015 - 20:53

Me encantan las cremas!! esta se ve fabulosa, seguro que muy suave y con una textura divinay con el queso sería un gustazo…Bess

Respuesta
Como agua para chocolate-myriam 20/01/2015 - 21:39

Cremita sana y buena para este frío viene genial. Besos.

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 20/01/2015 - 22:36

Una crema deliciosa que con frecuencia me piden en casa. Te ha quedado deliciosa !! Un beso

Respuesta
Maria mercedes galvez 21/01/2015 - 07:40

De lujo la crema y muy apetecible un saludo…Te sigo

Respuesta
NIKICHAN ZAFEIRY 21/01/2015 - 14:39

Umh.. que rica 🙂 yo hace poco que probé la coliflor en cremita y me gusto mucho. Un beso!

Recetas de una gatita enamorada

Respuesta
Mari Nuri Cake 21/01/2015 - 16:08

Una crema estupenda, nunca la he hecho de coliflor, pero me la apunto se ve muy buena.
Un beso

Respuesta
montsemorote 21/01/2015 - 16:16

Que buena!!! Me encantan las cremitas y ahora calentitas sientan de maravilla. Esta se ve estupenda.
Un abrazo!!!
Cocinando con Montse

Respuesta
Yinda 21/01/2015 - 18:36

Ala, una crema deliciosa. Otra más para mis cenas. Encantada de poder seguir tu blog.
http://recetasricasdeyinda.blogspot.com.es/

Respuesta
CocinandoCon Mandil 21/01/2015 - 19:55

Una crema muy rica y te ha quedado estupenda!!!!!!Besitas

Respuesta
Cocina con Emma 23/01/2015 - 13:35

Sylvi te ha quedado una crema muy fina y rica, para seducir a los que no quieren probar las verduras. Un besote.

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