Sopa de Col

por Silvy
Sopa de Col


Sopa de Col, fácil y ligera

Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 Col o 1/4 según tamaño
  • 1 puerro
  • 2 patatas medianas
  • 1 litro y medio de caldo de pollo o verduras
  • Un puñado de fideos
  • Aceite
  • Mantequilla
  • Sal

Preparación de la Sopa de Col:

Lavamos la col y la cortamos en tiras,  la rehogamos con un poco de mantequilla y aceite con los puerros cortados en rodajas finas, y las patatas cortadas en trozos pequeños, añadimos el caldo, dejamos cocer de 25 minutos a 30 minutos, 10 minutos antes de terminar la cocción añadimos los fideos y rectificamos de sal si hace falta.

Listo!! ya tenemos nuestra sopa de col, ideal para un día de frío…

Otra sopa sencilla que también te puede gustar es esta sopa de verduras con garbanzos y pelotitas

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6 comentarios

Mari Recetas 05/02/2014 - 16:40

Mi próxima compra de col…. a la cazuela y sopita al canto. Me ha gustado. Un besito

Respuesta
Víctor González 05/02/2014 - 17:55

la col es un ingrediente arriesgado que no suele gustar mucho, pero a mi sinceramente me encanta…así que tendré que probarla.

Respuesta
Sara 05/02/2014 - 18:51

Pues a mi la col me gusta mucho, y nunca la he usado para una sopa, así que esta me la guardo , la probaré. Saludos!

Respuesta
marijose 05/02/2014 - 20:42

Ummm, que rica, ideal con este tiempo que tenemos, besos

Respuesta
Mijú 06/02/2014 - 17:44

Me encanto tu sopa.
Un saludito

Respuesta
tratamiento rehabilitacion adiccion 15/02/2014 - 17:02

sopa ce col, muy sana y rica, exquisita, la sigo preparando

Respuesta

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