Pescados y Mariscos

Bacalao fresco con salsa de limón  Ingredientes para dos filetes de bacalao grandes. 2 filetes de bacalao fresco, podéis hacerlo con cualquier otro pescado 2 o 3 dientes de ajo a vuestro…

Receta de Colitas de rape a la sidra Ingredientes para 4 personas: 4 colas de rape 300 g de almejas 250 g de gambas peladas 1 cebolla 1 diente de…

Bacalao con tomate, champiñones y gambas Ingredientes: 4 lomos de bacalao al punto de sal 300 g de champiñones 400 g de gambas peladas pueden ser congeladas 1 cebolla mediana…

Receta de Merluza al horno con patatas, una receta muy sencilla, con muy buen resultado y muy fácil de hacer. Puedes hacer del mismo modo otro tipo de pescado, Corvina,…

Filetes de merluza al limón Hoy os traigo una receta de pescado, fácil y con muy pocas calorías. Filetes de merluza al limón, igualmente se puede hacer con los filetes…

Chipirones rebozados, ideales cómo aperitivo y muy sencillos de preparar. Ingredientes: Chipirones limpios Harina especial para rebozar pescado Sal Aceite para freír. Si no tenemos harina para pescado, podemos utilizar una…

Receta de Sepia en salsa. Esta receta es sencillísima no tiene ninguna complicación, pones todos los ingredientes juntos y se va haciendo sola. Para hacer esta receta he utilizado sepias pequeñas…

Bacalao al punto de sal con langostinos, una receta sencilla y fácil de elaborar. Se puede preparar igualmente con merluza, rape o bacalao desalado y en vez de langostinos utilizar gambas…

Gambas rebozadas con crocante de almendra Ingredientes: Gambas peladas o langostinos Almendras crudas picadas Huevo Harina Aceite para freír Sal Preparación de las Gambas rebozadas con crocante de almendra: Pelamos…

Una recopilación de algunas de Mis recetas de Bacalao, todas son muy sencillas de elaborar y con buen resultado. El bacalao es sin duda la estrella en Cuaresma, un pescado…

Bacalao con cebolla Ingredientes para 4 personas 4 lomos de bacalao desalado o al punto de sal 4 o 5 cebollas Harina para rebozar 1 vasito de vino blanco seco…

Conchas de pescado y gambas Ingredientes para 4 personas: 2 filetes de pescado sin piel ni espinas 250 g de gambas peladas 3 cucharadas soperas de harina 300 ml de…

Gallos a la meuniere Ingredientes para 4 personas 1 o 2 gallos por persona, según tamaño Harina Aceite de oliva Sal Pimienta Para la salsa: 100 gr de mantequilla El zumo de un limón…

Langostinos al brandy, muy sencillos de preparar. Una receta perfecta para Navidad o días de fiesta Ingredientes: 12 – 14 Langostinos 2 dientes de ajo Un poco de perejil 1/2…

Vamos a preparar una Merluza en salsa verde. Una de las recetas más conocida de la gastronomía Vasca. Una receta sencilla y con muy buen resultado. Podemos añadirle almejas, pero yo…

Gambas al vermut blanco Receta muy fácil y sin humos en la cocina Ingredientes Gambas o langostinos Aceite de oliva Pimienta Sal Vermut blanco Preparación de las Gambas: Ponemos las…

Receta de Merluza con gambas Ingredientes: Una merluza fresca de unos 2 kg sin espina cortada en lomos 400 g de gambas peladas rojas, yo las he utilizado congeladas 3…

Albóndigas de abadejo en salsa verde Ingredientes para 4 personas: 500 g de abadejo limpio sin espinas, puede ser congelado 1 huevo Leche 100 g de miga de pan 1…

Mejillones a la marinera Ingredientes: 1 kg de mejillones Una cebolla mediana 1 diente de ajo Un vasito de vino blanco 1 cucharada de harina 1 cucharadita de pimentón Una…

Bacalao con espinacas gratinado Ingredientes para 4 personas: 4 trozos de Bacalao desalado o fresco sin espinas 1/2 k de espinacas cocidas 4 dientes de ajo Unas cuantas pasas de…