Chipirones rebozados, ideales cómo aperitivo y muy sencillos de preparar. Ingredientes: Chipirones limpios Harina especial para rebozar pescado Sal Aceite para freír. Si no tenemos harina para pescado, podemos utilizar una…
Receta de Merluza con gambas Ingredientes: Una merluza fresca de unos 2 kg sin espina cortada en lomos 400 g de gambas peladas rojas, yo las he utilizado congeladas 3…
Receta de Colitas de rape a la sidra Ingredientes para 4 personas: 4 colas de rape 300 g de almejas 250 g de gambas peladas 1 cebolla 1 diente de…
Esta receta de medallones de merluza, puedes prepararla con rodajas de merluza congelada o merluza fresca, yo he utilizado medallones de los que venden congelados, para hacer una versión más…
Este Guiso de atún y chipirones es muy sencillo, he utilizado atún congelado, ya viene limpio y cortado en tacos Por supuesto que podemos utilizar atún fresco y pedir en…
Gambas rebozadas con crocante de almendra Ingredientes: Gambas peladas o langostinos Almendras crudas picadas Huevo Harina Aceite para freír Sal Preparación de las Gambas rebozadas con crocante de almendra: Pelamos…
Colitas de rape con gambones, una receta muy sencilla de preparar y queda de lujo. Puedes prepararlo igualmente con cualquier otro tipo de pescado y puedes añadirle unas almejas o…
Popietas de abadejo con gambas y salsa de pimientos del piquillo Ingredientes para 4 personas: 8 filetes de abadejo 8 gambas grandes Sal Pimienta Aceite de oliva Para la salsa:…
Filetes de abadejo al horno con limón, una receta sencilla, sana y económica Ingredientes: Filetes de abadejo, yo los compro congelados Ajos Limón Aceite Sal Preparación de los Filetes de…
Chipirones con patatas al ajillo Ingredientes: 1/2 kg de chipirones 4 – 5 patatas pequeñas 2 dientes de ajo Perejil Sal Pimienta Aceite de oliva Preparación de los Chipirones con…
Sopa de pescado. Esta sopa queda deliciosa, ideal para preparar para fiestas o días especiales Ingredientes: Para el caldo: 1 cabeza de rape, espinas, cabeza de merluza Un tomate Una…
Langostinos al brandy, muy sencillos de preparar Ingredientes: 12 – 14 Langostinos 2 dientes de ajo Un poco de perejil 1/2 copita de brandy Sal Pimienta Aceite de oliva Preparación…
Cazuelita de bacalao con judías Ingredientes para 2: 400 g de judías blancas cocidas 2 lomos de bacalao desalado 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Perejil Un tomate maduro…
Receta de Merluza al horno con patatas, una receta muy sencilla, con muy buen resultado y muy fácil de hacer. Puedes hacer del mismo modo otro tipo de pescado, Corvina,…
Vamos a preparar una Merluza en salsa verde. Una de las recetas más conocida de la gastronomía Vasca. Una receta sencilla y con muy buen resultado. Podemos añadirle almejas, pero yo…
Menestra con sepia Ingredientes: 600 gr de menestra congelada 2 sepias medianas unos 300 gr Un diente de ajo Una cucharadita de pimentón Una cucharada de harina Un vaso de…
Una recopilación de algunas de Mis recetas de Bacalao, todas son muy sencillas de elaborar y con buen resultado. El bacalao es sin duda la estrella en Cuaresma, un pescado…
Bacalao al Ajoarriero Ingredientes para 4 personas: 500 g de bacalao desalado desmigado 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 bote de tomate natural triturado, unos 400…
Cómo preparar, Merluza en salsa con gambas almejas y mejillones Ingredientes para 4 personas: 8 rodajas de merluza Gambas 3 o 4 por persona 16 mejillones Un puñado de almejas…
Mejillones rellenos (Tigres) Un aperitivo o entrante muy fácil de preparar que se puede congelar, así podemos hacer más cantidad y tenerlos en el congelador para cuando los necesitemos, yo…