Ensalada de salmón

por Silvy


Ensalada de salmón

Ingredientes:

  • 3 patatas medianas
  • 200 g de salmón ahumado
  • 1 cebolla roja
  • Olivas negras
  • Cebollino o eneldo
  • El zumo de medio limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

 

Preparación de la Ensalada de salmón:

Hervimos las patatas con piel en agua con sal, una vez cocidas entre 18 ó 20 minutos, refrescamos con agua fría, pelamos y cortamos en rodajas.

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana

Cortamos el salmón en tiras

Preparamos el aliño con el zumo de limón, el aceite y la sal, removemos para emulsionarlo.

Montamos la ensalada:

En un plato, ponemos las patatas y un poco del aliño, encima la cebolla, el salmón, las olivas, terminamos de poner el aliño y espolvoreamos el cebollino por encima.

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5 comentarios

NIKICHAN ZAFEIRY 27/05/2016 - 16:10

No me queda salmón sino la verdad es que caía para la cena seguro. Esta mañana ya la vi con ganas en el face jajaja Un beso y buen fin de semana!!

recetas de una gatita enamorada

Respuesta
sylvi 28/05/2016 - 16:25

Gracias!! buen finde!!
Besos

Respuesta
Los Telares de Sil 28/05/2016 - 15:48

Que ensalada más rica has preparado en un plis. Me encanta la combinación de alimentos que has elegido.
Besitos Sylvi

Respuesta
sylvi 28/05/2016 - 16:26

Gracias! besos y buen fin d esemana

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 28/05/2016 - 21:43

Deliciosa y fresca ensalada, cuantas más mejor que en verano todas las ideas son pocas!!un beso

Respuesta

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