Esta receta de Pollo asado, se hace solo en el horno, no tiene ninguna complicación y queda delicioso!
No dudes en probarla, seguro que la repetirás más veces.
Ingredientes:
- Un pollo de un 1.600 kg cortado en cuartos
- Un bote de patatas cocidas
- 3 dientes de ajo
- Una ramita de perejil
- Un vaso de vino blanco
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación del Pollo asado:
Lavamos y secamos bien el pollo
Ponemos el pollo salpimentado en una bandeja para horno, espolvoreamos hierbas provenzales por cada trozo, regamos con un buen chorro de aceite de oliva y añadimos el vaso de vino blanco
Introducimos en el horno precalentado a 190º durante unos 35 – 45 minutos, el tiempo depende de cada horno
En el vaso de la batidora, ponemos los ajos, el perejil y un chorrito de agua, trituramos y reservamos.
Pasados los 45 minutos, sacamos del horno, le damos la vuelta a los trozos de pollo y echamos la picada que teníamos en el vaso de la batidora
Volvemos a introducir en el horno unos 15 minutos
Pasados los 15 minutos mas o menos, añadimos las patatas escurridas del bote y lavadas.
Subimos la temperatura del horno a 200º con aire y dejamos hasta que esté bien dorado.
Ya tenemos el pollo listo, queda muy rico y es muy fácil
Buen provecho!!
Nota: Podemos utilizar patatas cortadas en trozos, en ese caso las pondremos cuando añadamos la picada de ajo y perejil.
Y para terminar te recomiendo estas recetas de pollo que también te van a gustar seguro..
Pollo guisado con citricos, del blog El crepitar de los fogones
Y estos Muslitos de pollo asados con frutos secos que son una delicia.
Espero que te gusten?
Nos vemos en la próxima receta.
2 comentarios
Feliz Año,y este pollo al horno se ve delicioso…..con esas patatitas,el broche perfecto¡¡¡
Besitos¡¡
Hola, será fáccil pero más rico se ve!! vaya pollo rico y con tan buena pinta. Un clásico de nuestras cocinas que nos saca de más de un apuro. Mil besos y encantada de volver a disfrutar con tus recetas. Feliz año!!