Receta de Pollo asado al horno, fácil

Esta receta de Pollo asado, se hace solo en el horno, no tiene ninguna complicación y queda delicioso!

No dudes en probarla, seguro que la repetirás más veces.

Ingredientes:

• Un pollo de un 1.600 kg cortado en cuartos
• Un bote de patatas cocidas
• 3 dientes de ajo
• Una ramita de perejil
• Un vaso de vino blanco
• Hierbas provenzales
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación del Pollo asado:

Lavamos y secamos bien el pollo

Ponemos el pollo salpimentado en una bandeja para horno, espolvoreamos hierbas provenzales por cada trozo, regamos con un buen chorro de aceite de oliva y añadimos el vaso de vino blanco

Introducimos en el horno precalentado a 190º durante unos 35 – 45 minutos, el tiempo depende de cada horno

En el vaso de la batidora, ponemos los ajos, el perejil y un chorrito de agua, trituramos y reservamos.

Pasados los 45 minutos, sacamos del horno, le damos la vuelta a los trozos de pollo y echamos la picada que teníamos en el vaso de la batidora

Volvemos a introducir en el horno unos 15 minutos

Pasados los 15 minutos mas o menos, añadimos las patatas escurridas del bote y lavadas.

Subimos la temperatura del horno a 200º con aire y dejamos hasta que esté bien dorado.

Ya tenemos el pollo listo, queda muy rico y es muy fácil

Buen provecho!!

Nota: Podemos utilizar patatas cortadas en trozos, en ese caso las pondremos cuando añadamos la picada de ajo y perejil.

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Pollo guisado con citricos, del blog El crepitar de los fogones

Y estos Muslitos de pollo asados con frutos secos que son una delicia.

Espero que te gusten?

Nos vemos en la próxima receta.