Pastel de patata, secreto y espinacas gratinado.

por Silvy
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Para hacer este Pastel de patata, secreto y espinacas gratinado, he utilizado secreto de cerdo, pero se puede hacer con carne picada de ternera o pollo, a gusto de cada uno.

Queda muy rico y no tiene ninguna complicación, y si queremos ahorrar tiempo en vez de cocer las patatas podemos utilizar puré de patata de sobre, también queda muy bien.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 g de secreto de cerdo
  • 1 kg de patatas
  • 200 g de espinacas
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Queso rallado para gratinar, yo he utilizado mezcla de 4 quesos
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta.

Cómo hacer Pastel de patata, secreto y espinacas gratinado:

Picamos la carne, podemos pedirle que nos lo haga el carnicero.

Pelamos las patatas y las cocemos en agua con sal hasta que estén blandas, escurrimos y pasamos por el pasapurés o chafamos con un tenedor.

En una sartén grande sofreímos la cebolla picada con un poco de aceite, cuando esté dorada añadimos la carne y dejamos que se dore, seguidamente añadimos las espinacas limpias y cortadas pequeñas, salpimentamos, dejamos que se hagan las espinacas, una vez se hayan sofrito las espinacas añadimos el puré de patata, una cucharada de mantequilla y mezclamos todo.

Ponemos la mezcla en una bandeja o en cazuelas individuales que puedan ir al horno, espolvoreamos queso por encima e introducimos nuestro pastel de patata en el horno precalentado a 200º hasta que se dore y se funda el queso.

¿Fácil verdad?

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Resumen de la receta

Pastel de patata, secreto y espinacas gratinado

Rating: 5.0/5
( 1 voted )
Raciones: 4 Tiempo de preparación: Tiempo cocinado: Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

INGREDIENTES

  • 500 g de secreto de cerdo
  • 1 kg de patatas
  • 200 g de espinacas
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Queso rallado para gratinar, yo he utilizado mezcla de 4 quesos
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

Picamos la carne, podemos pedirle que nos lo haga el carnicero.

Pelamos las patatas y las cocemos en agua con sal hasta que estén blandas, escurrimos y pasamos por el pasapurés o chafamos con un tenedor.

En una sartén grande sofreímos la cebolla picada con un poco de aceite, cuando esté dorada añadimos la carne y dejamos que se dore, seguidamente añadimos las espinacas limpias y cortadas pequeñas, salpimentamos, dejamos que se hagan las espinacas, una vez se hayan sofrito las espinacas añadimos el puré de patata, una cucharada de mantequilla y mezclamos todo.

Ponemos la mezcla en una bandeja o en cazuelas individuales que puedan ir al horno, espolvoreamos queso por encima e introducimos nuestro pastel de patata en el horno precalentado a 200º hasta que se dore y se funda el queso.

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4 comentarios

ANONIMO 10/04/2017 - 12:14

Un plato delicioso que tiene que estar de rico y sabroso uf…..

Respuesta
Inma 26/06/2017 - 13:18

Fantástico pastel, tengo ahora mismo todo en preparación, y mi cocina huele a gloria 🙂
Gracias por compartir tus ricas recetas.
Un besito!

Respuesta
Graciela Tosonotte 01/07/2021 - 20:14

Me encantó este pastel.

Respuesta
Sylvi 01/07/2021 - 22:01

Me alegra que te guste, está muy rico. Un saludo

Respuesta

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