Arroz a la cazuela con pollo y salchicha

por Silvy
Arroz a la cazuela con pollo y salchicha


Arroz a la cazuela con pollo y salchicha
Arroz a la cazuela con pollo y salchicha, muy fácil y con el truquito para que quede más sabroso y rico en solo un chup chup: Avecrem

Ingredientes para 4-5 personas:

  • 350 g de arroz
  • 250 g de pechuga de pollo
  • 200 g de salchicha fresca o longaniza.
  • Una cebolla
  • 2 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de judías verdes
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
  • 1.250 ml de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Colorante o azafrán
Arroz a la cazuela con pollo y salchicha

Preparación del Arroz a la cazuela con pollo y salchicha:

Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo

Lavamos el pimiento y lo troceamos

Lavamos las judías, despuntamos y troceamos

Rallamos los tomates

Troceamos la carne.

En una cazuela ponemos tres o cuatro cucharadas de aceite y sofreímos la pechuga de pollo y la salchicha hasta que esté bien dorada, añadimos pimienta y retiramos. No añadimos sal, hay que tener en cuenta que la pastilla de Avecrem Caldo de pollo ya lleva sal

En la misma cazuela rehogamos la cebolla unos minutos añadimos los ajos las judías y el pimiento, sofreímos todo junto unos minutos más, añadimos el tomate y dejamos reducir el sofrito hasta que veamos que ha perdido todo el agua, desmenuzamos la pastilla de Avecrem caldo de pollo, removemos para que se integre bien, incorporamos la carne y el arroz, sofreímos un minuto, removemos bien para que se mezcle, añadimos el caldo y un poco de colorante o azafrán.

Mezclamos y llevamos a ebullición, unos 6 minutos a fuego vivo, bajamos la intensidad y cocemos 10 minutos más.

Apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.

¡¡Buen provecho!!

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Arroz a la cazuela con pollo y salchicha
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12 comentarios

Esther Outón 23/11/2016 - 14:56

Un arroz sabroso y delicioso a rabiar, que color le ha quedado, como a mi me gusta…Bess

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 23/11/2016 - 18:46

Qué buen plato y qué bien se come en su casa!!un beso

Respuesta
CocinandoCon Mandil 23/11/2016 - 19:03

Sabroso y rico…..con chup,chup¡¡¡¡
Besitos¡¡

Respuesta
Anónimo 26/11/2016 - 23:21

Muy bueno

Respuesta
Luz Neira Angel 25/01/2017 - 16:15

Muy rico…lo hice y se rasparon la holla..

Respuesta
sylvi 25/01/2017 - 19:01

Genial Luz, me alegro que te gustara!! Saludos

Respuesta
Carmen Elena 05/04/2017 - 20:09

Pues en los ingredientes no dice nada de tomates y en la preparación dice: «Rallamos los tomates» y al decir carne deberían decir pechuga de pollo!

Respuesta
Sylvi 05/04/2017 - 20:49

Gracias Carmen, arreglado
Saludos

Respuesta
Carmen Elena 05/04/2017 - 20:17

Revisen la receta, porque de paso en la preparación, no dicen nada de las salchichas!!

Respuesta
Sylvi 05/04/2017 - 20:50

Ya lo he arreglado, gracias por el aviso, saludos

Respuesta
Alicia 27/06/2017 - 08:55

¡Riquísimo! Las salchichas le dan un toque excepcional 🙂

Respuesta
Arroz caldoso de verduras, rápido y fácil - Mis cosillas de Cocina 11/01/2019 - 14:25

[…] arroz que te recomiendo es este Arroz a la cazuela con pollo y salchicha, queda muy rico, pincha en la foto o el nombre para ver la […]

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