Ingredientes:
- 4 chuletas de cerdo con hueso
- 1 cebolla
- 300 g de champiñones
- 1 diente de ajo
- Perejil
- 200 ml de cerveza
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
- Arroz hervido para acompañar
Preparación:
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, limpiamos los champiñones y los partimos en trozos o en laminas.
Preparamos una picada con el ajo y un poco de perejil
En una sartén grande o cazuela ponemos un poco de aceite y freímos las chuletas salpimentadas, cuando estén doradas por todos lados las retiramos a un plato y reservamos.
En el mismo aceite sofreímos la cebolla hasta que esté dorada, añadimos los champiñones y sofreímos hasta que no tengan nada de liquido y tomen un poco de color, volvemos a poner las chuletas a la cazuela con el jugo que hayan soltado, la cerveza y la picada de ajo y perejil, rectificamos de sal, tapamos la cazuela y dejamos al fuego suave unos 15 minutos, hasta que se haya reducido la salsa, vamos dando la vuelta a las chuletas de vez en cuando…
Si te gustan mis recetas puedes seguir mi página de Facebook Mis Cosillas De Cocina y en mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes donde te animo a participar compartiendo tus recetas
6 comentarios
Hola Sylvi, qué ricas están así las chuletas de cerdo, esa salsita tiene pinta deliciosa.
Con tu permiso me quedo por aquí para ver más cosas, seguro que igual de apetecibles que esta receta.
Un besico. 🙂
Qué ricas y jugosas, exquisita carne y guarnición, de la salsa daría buena cuenta!!U beso
Un plato delicioso. Besos.
Un plato para hacer en cualquier época,y único,pues no le falta de nada¡¡¡
Besitos¡¡
Que buen plato ��
Muy jugosas estad chuletas con la cerveza.
Y con el arroz, plato completo