Ensalada de salmón ahumado

por Silvy
Ensalada de salmón ahumado


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Ensalada de salmón ahumado

Ingredientes para 4 ensaladas individuales

  • 3 patatas medianas
  • 1 aguacate
  • 1 terrina de queso fresco tipo Burgos
  • 200 g de salmón ahumado
  • Lechuga variada
  • Sésamo negro

Para la salsa:

  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 yogur natural
  • Cebollino picado
  • Pimienta y Sal

Preparación:

Limpiamos bien las patatas y las ponemos a hervir en agua con sal, (con el agua fría)

Una vez estén hechas, para ver si están listas, las pinchamos con un palillo, escurrimos y dejamos enfriar, una vez frías las pelamos y cortamos en rodajas no demasiado gruesas.

Pelamos el aguacate y lo cortamos en láminas, hacemos lo mismo con el queso.

Cortamos el salmón en tiras, dejamos algunos trozos más grandes para poner encima.

Preparamos la salsa, mezclando el yogur, con la mayonesa, un poco de cebollino picado, sal y pimienta.



Montamos la ensalada:
En un aro ponemos en la base un poco de patata, encima el aguacate, el queso y unas tiras de salmón, ponemos lechuga alrededor, sacamos el aro con cuidado y añadimos la salsa, esparcimos un poco de sésamo negro y encima un trozo de salmón..

Haremos lo mismo con las otras ensaladas.

Ensalada de salmón ahumado

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7 comentarios

El desvan de vicensi 20/02/2015 - 17:27

Que buena pinta. Me la apunto. Un beso

Respuesta
Esther Outón 20/02/2015 - 19:15

Te ha quedado una ensalada maravillosa!! que pintaza por favor ideal para mi cena…Bess

Respuesta
Mari Nuri Cake 20/02/2015 - 19:22

Una ensalada maravillosa, me ha encantado. En casa somos muy de ensaladas y las variaciones son todas aceptadas por todos.
Un beso

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 20/02/2015 - 23:02

Me la apunto que siempre me faltan ideas para ¡variar las ensaladas a las que somos aficionados en casa!!Un beso

Respuesta
La Empana Light de Bego 21/02/2015 - 12:10

Que super ensalada más rica¡¡¡ Me encanta la presentación que le has hecho, y ésta amiga me queda en pendientes para hacer. Un beso guapa y feliz finde¡¡¡

Respuesta
Cocina con Emma 21/02/2015 - 12:43

Hola Sylvi, de nuevo por aquí. Los ingredientes que has elegido para la elaboración de esta ensalada me encantan. Me parece una fusión genial. Feliz finde. Un besote.

Respuesta
En mi casita 21/02/2015 - 13:15

Tiene que estar realmente deliciosa esta ensalada, me apunto la receta, seguro que la hago.
¡Saludos!

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