Ingredientes:
- 300 g de zanahorias
- 135 g de harina para bizcochos ( lleva la levadura incorporada)
- 2 huevos medianos
- 125 g de azúcar
- 40 g de mantequilla
- 1 cucharadita de canela
- Una pizca de sal
Preparación:
Raspamos las zanahorias y las rallamos
Mezclamos la harina con la canela y una pizca de sal
Precalentamos el horno a 180º
En un bol cascamos los huevos y los batimos junto con el azúcar, añadimos la mantequilla derretida y la zanahoria rallada, removemos, añadimos la harina y mezclamos bien.
Vertemos la masa en un molde para plum cake y horneamos durante unos 30 minutos
Dejamos enfriar y desmoldamos.
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16 comentarios
No lleva levadura??
La harina para bizcochos ya lleva la levadura..
Saludos
Para mí es uno de los mejores bizcochos del mundo. Queda muy jugoso y es una delicia comerlo ¡si no hay más que ver el corte del tuyo!
¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/
Sylvi, te ha quedado sensacional. Me parece un detalle recordar que hay harinas de repostería que llevan levadura integrada. Muchas gracias. Un saludo.
Me encantan los bizcochos de verduras, y este de zanahoria se ve divino. Te ha quedado delicioso, lo haré.
Un beso
mira que me gustan a mi este tipo de bizcochos, tiene, como todo lo que haces, ua pinta fabulosa silvia, besooooos
Que bueno Sylvi, ultimamente me ha ddo por experimentar con los bizcochos de zanahoria y he probado varias recetas en las ultimas semanas, me llevo la tuya para probarla. Besos!
Qué buen color tiene este bizcocho y además el sabor será delicioso!!Un beso
Un delicioso bizcocho este de zanahoria!! y muy sano. Me ha encantado. Bs.
Me encanta el bizcocho de zanahorias.
Un saludito
Te ha quedado maravilloso, cuanto me gusta este bizcocho, me parece sabrosisimo, y que gujoso…Besss
Tiene que estar riquísimo!!!
y si le pones un frosting de queso… bufff babeando me tienes
Que jugosos y que ricos los bizcochos de zanahoria, en casa nos encatan, te ha quedado sensacional, besos
La verdad es que el bizcocho de zanahoria esta muy rico, pero yo te recomiendo que vayas un poquito mas lejos y le pongas almendra molida… veras que gana un monto.
Beos
Se ve superjugoso!! Menudo corte tan bueno que tiene, nos llevábamos un trocito para desayunar….
Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas