Ensalada de endivias y aguacate]
Ingredientes para 2 ensaladas individuales
- 2 Endivias
- 1 Aguacate
- 1 Manzana roja
- 2 Tomates
- Olivas negras
- Aceite
- Vinagre
- Sal
- Semillas de sésamo
Preparación:
Limpiamos las endivias, pelamos el aguacate, lavamos los tomates y la manzana, yo la pongo con piel.
Montamos la ensalada poniendo unas hojas enteras de endivia alrededor del plato, la que queda la cortamos en trozos pequeños y la ponemos en el centro, encima ponemos medio aguacate cortado en trozos y media manzana, cortamos un tomate en gajos y lo colocamos alrededor del plato entre las hojas de las endivias.
En un bote con tapa ponemos aceite, vinagre y sal al gusto, cerramos y mezclamos bien, echamos en la ensalada y espolvoreamos semillas de sésamo por encima.
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5 comentarios
Hoy me llevé tu ensalada a la mesa. Quité las olivas y el vinagre lo cambié por balsámico de frambuesa. Seguro que repito. Gracias por compartir la receta.
Me alegra que te gustara, el vinagre de frambuesa de 10
Saludos y feliz año 🙂
Que buena tu ensalada.
Un saludito
una ensalada de lo mas rica y sencilla de hacer!!! me encanta
Muy rica Sylvi, me encanta, besos