Conchas de pescado y gambas

por Silvy
Conchas de pescado y gambas


Conchas de pescado y gambas

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 filetes de pescado sin piel ni espinas
  • 250 g de gambas peladas
  • 3 cucharadas soperas de harina
  • 300 ml de leche
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • Queso emmental para gratinar
  • Aceite, sal y pimienta

Preparación de las Conchas de pescado y gambas:

Limpiamos los filetes de pescado y los secamos bien, hacemos lo mismo con las gambas.

En una sartén ponemos un poco de aceite y tostamos la harina, añadimos el vino y la leche, salpimentamos, cuando tengamos la bechamel hecha, añadimos el pescado cortado en trocitos y las gambas, cocemos unos 5 minutos.

Rellenamos las conchas, espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos en el horno.

Es una receta muy sencilla y resultona..

Bon appétit!!

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6 comentarios

jose carlos monje 28/03/2014 - 12:05

Fantastico, sencillito, rico y delicioso seguro que si en el que me ha gustado esta forma con la que has gratinado estas conchas y por la que me ha encantado. Y la verdad que ya tambien he echado un vistazo por tu blog y guardas cositas muy bonitas y bien hechas ademas echas con mucho mimo, asi pues me quedo por aqui viendo mas recetas de las que guarda y si lo deseas me tienes en http://www.lacocinadeltiti.blogspot.com. Un saludo y encantado

Respuesta
Belen 28/03/2014 - 15:51

Yo las hago parecidas pero les añado también un sofrito, están riquísimasssss
Buen finde

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Manoli madulcemenosalado. 28/03/2014 - 16:23

Delicioso, fácil y como toda bechamel me encanta, me apunto la receta. Bstos wapa. feliz finde!!!!

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Chusa Tárraga 28/03/2014 - 16:46

Que ricas Silvy, yo también las hago aunque un poco diferentes, la verdad es que estan super ricas y quedan genial y cuando vas a recibir gente en casa, las tienes preparadas y le das el gratinado a última hora y quedas como una reina. Un beso!

Respuesta
La Empana Light de Bego 29/03/2014 - 13:02

Y tan resultona. Tiene una presencia buenísima pero es que además tiene que ser exquisita. Besos¡¡¡

Respuesta
mariatem 29/03/2014 - 16:31

Un plato delicioso, me gusta.
Besos

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